第2章 家常蔬菜

冬笋烧茄子

原料：

茄子400克，冬笋尖、水发木耳各50克，青、红椒片少许，豆瓣酱、白糖30克，酱油15克，醋20克，味精2克，葱、姜、蒜各15克，料酒5克，水淀粉30克，高汤10...