健康饮食小百科
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吃些什么可以长寿

◎火麻仁 火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素及钙、锰、铁等微量元素,具有润肠胃,滋阴补虚,助消化,明目保肝,益寿之功效,对老年人便秘、高血压都有特殊疗效,火麻油是唯一能溶解于水的植物油,被人称为“长寿油”。

◎茶油 巴马的茶籽油含不饱和脂肪酸90%以上,不含黄曲霉素等致癌物质。经常食用对高血压、高血脂、心血管硬化、胆固醇高等疾病都有预防作用。

◎巴马香猪 巴马香猪骨细脚矮,高度不超过30厘米,体重不超过8千克,是世界上最小的猪种,皮薄肉多,鲜嫩香醇,是长寿乡人餐桌上的佳品。曾是明清时代的贡品,十分名贵。1995年广西巴马被农业部命名为“中国香猪之乡”。

◎油鱼 是生长在长寿河里的特殊鱼种,入锅不用油,煎到一定时候自行出油,入口溢唇而不腻,不溶,不断,营养丰富,原汁原味,滑嫩可口。

◎黑豆 产于巴马县燕洞、所略两地,颗粒乌黑闪亮,通常用做油料和滋补炖品食用,具有补血、补脑、补气、补肾壮阳、明目、乌发之功效。