吃香蕉能预防脑卒中

美国哈佛大学的科学家经长达12年的研究发现，每天吃1～2支香蕉，可使脑卒中发病率减少40%。

原来，香蕉中含有丰富的钾。检测表明，香蕉中所含的钾量在各类水果中最高。钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，它维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经、肌肉的兴奋性，维持心脏和肌肉舒缩功能，有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。

其次，香蕉中含有降血压的成分，即类似转换酶的物质，能使周围血管舒张，血压下降。有医生观察发现，连续1周每天吃2根香蕉的高血压病人，其血压可下降10%。

还有，香蕉可以润肠通便，老年便秘者常食之有良效。而老年人由于便秘用力憋气排便，会使血压骤然升高，这也是引起脑卒中的一个重要原因。所以，老年人常吃香蕉既能解除便秘，又对预防脑卒中有积极的意义。所以中老年人适宜常吃香蕉。