热量 ★ 107千卡
材料：韭菜250克，虾皮15克。
调料： 生抽5克，白糖2克，盐、味精各少许。
做法：
1 虾皮洗净，晾干；韭菜择去黄叶，掐去老根，洗净后切成长约3厘米的段。
2 锅内放油烧至六七成热，先放入虾皮煸炒几下，随即下入韭菜，快速同炒，炒至韭菜色转深绿；放入生抽、盐、白糖翻炒均匀，放味精炒匀即可。
