热量 ★ 112千卡
材料：小白菜400克，熟白芝麻10克。
调料： 姜丝10克，盐5克。
做法：
1 小白菜择洗干净，切段。
2 锅置火上，倒油烧热，下入姜丝爆香，放入小白菜，约爆炒1分钟，放入盐调味，炒匀后盛出。
3 在炒熟后的小白菜上撒上熟白芝麻即可。
大厨支招：如用生芝麻，可直接放入干锅中小火焙香，待芝麻微变黄色时盛出即可，尽量让白芝麻与锅一起热起来，这样可以使白芝麻的香味更多地被“赶”出来，如果等锅烧得很热了再放芝麻则容易烧煳。
