夏天天气炎热，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。蔬菜中所含的营养素，例如维生素C及维生素B，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放...