第26章 女性如何轻松应对便秘

生活在现

工作压力大、精神紧张……众多因素使得办公室女性经常受着便秘的困扰，长此以往，不仅容易面色灰暗、精神不振，还很可能引发习惯性便秘、乳腺癌、高血压等疾病。其实，不依赖药物的帮助，通过饮食就能轻易“解秘”。

现象解析

女性便秘通常有4种类型：单纯性便秘、迟缓性便秘、习惯性便秘和痉挛性便秘。

单纯性便秘是由于外出旅行等生活规律发生变化而引起的暂时性便秘，待生活恢复正常后，症状便会自行消失。迟缓性便秘由大肠松弛、送便能力差引起，多出现于体弱、运动不足的女性身上。习惯性便秘是由感觉神经迟钝引起，多出现于经常因时间紧迫等原因而忍便的女性身上。痉挛性便秘为便秘与腹泻交替出现，多由压力过大和精神紧张造成。

专家支招

女性大都喜欢吃零食，患有便秘的女性可以通过核桃、酸奶、青梅干等零食来缓解便秘症状。核桃有补肾、暖肺、润肠的作用，比较适合体弱的便秘女性。酸奶可增加肠内的有益菌，加速肠道食物的分解，并刺激肠道蠕动加剧，利于排便。青梅干含有柠檬酸，能够刺激胃肠，加速食物的分解与排泄。

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西芹素炒

材料：西芹100克，鲜木耳100克，蒜泥10克，红椒1只。

配料：精盐、味精、白糖、湿淀粉、植物油各适量。

制作工艺：

1.鲜木耳洗净，切条；

2.红椒洗净，切条；

3.西芹洗净，去皮，切条；

4.锅置火上，加入适量清水，旺火烧开后放入木耳和西芹，稍煮片刻即倒出控水；

5.净锅置火上，倒入适量的植物油，油热后放入蒜泥和红椒条，煸炒出香味，加入木耳和西芹，翻炒均匀，用精盐、味精和白糖调味，然后用中火炒至入味，再用湿淀粉勾薄芡即可出锅食用。

功效：能促进食欲、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环。