第5章 蜀地汤羹，主食，小吃

佛手排骨汤

材料：猪肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克。

调料：姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1、将猪肋排在清水中冲洗干净，切成单根，斩成3厘米段，焯水，捞出...