第3章 拿手热菜(2)

香炒羊肉丝

材料：羊瘦肉300克、干红辣椒50克。

调料：植物油、葱末、姜末、蒜末、盐、水淀粉、料酒、鲜汤。

做法：

1、羊肉洗净，斜刀切成细长丝，加入盐、水淀...