第30章 肉的吃法与健康(3)

老鸭芡实

[原料]老鸭1只。1年以上，芡实200克，葱15克，生姜15克，黄酒10克，味精2克，精盐2克。

[做法]先杀鸭，去毛和内脏，洗净。芡实洗净后放入鸭腹内：鸭子放入砂锅内，...