第75章 餐饮产品质量概论(1)

§§§第一节餐饮产品质量的概念一、餐饮产品质量的概念

餐饮产品质量，实际上就是客人对餐饮产品的适应性与心理满足的程度。它是客人对餐饮产品消费过程中的一种整体感受。

但根据餐饮产品的...