面包生产工艺(下)在线阅读
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面包生产工艺(下)

王刚主编

教材教辅/中职教材· 4.6万字

更新时间:2023-09-22 13:42:19

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本书分调理面包、硬式面包、丹麦面包、杂粮面包六个模块,介绍各类面包的制作工艺与技巧。
品牌:Jndx_@2024
上架时间:2016-10-01 00:00:00
出版社:暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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