食品农产品认证及检验教程

本书详细介绍了花卉扦插移植与育苗的知识，包括花卉的生活习性、适合生长的环境、播种育苗常识、扦插育苗常识、嫁接与压条育苗常识、花卉移植、水培管理常识以及常见绿植花卉的简单育苗知识等。本书通俗易懂，图文并茂，融科学性、知识性、实用性为一体，适合广大花卉种植户、花木培育企业员工、园林工作者阅读使用，也适合高等学校园林专业和环境艺术设计专业的学生、室内设计师、室内植物装饰爱好者及所有热爱生活的读者学习参考

主要内容：介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。特色：本图书在理论和应用方面具有较强的特色。1、介绍营养强化小麦粉和大米以我国传统食品加工制作方式的特性研究结果；2、实用性强。

本书包括养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。每章介绍养肉鸡生产技术的一个方面，其中每篇经验文章介绍一个养殖实用知识，全书涵盖养肉鸡生产经营的各个环节。每篇经验文章短小精悍，主题鲜明，既符合生产实际，又符合养殖科学的要求。这些知识涵盖了肉鸡养殖的各个方面，突出实用性和可操作性，使读者一看就懂、一学就会、一用就灵。本书适合养肉鸡技术

本书对食品企业所涉及的食品检验的原理、仪器设备、实验室的布置、及实验室安全等各项制度进行概述，重点介绍了食品检测常规项目的检测方法及检测过程中的注意点及可疑结果的判断，并详述了各项认证要求、材料准备、申报流程以及注意事项，以便于企业实际操作，有助于提高企业化验员的质控水平。