主妇拿手家常菜

本书介绍了粥膳的制作方法和步骤，分析了粥膳的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解中药材和煲粥的学问；向读者介绍全面的粥膳知识。让读者吃出健康、吃出美丽、吃出长寿！而且，还根据孕妈妈、儿童、老年人、男性、女性等不同人群，春食清淡、夏食甘凉、秋食生津，冬食温热这四季的节气特点，还有糖尿病、高血压、高脂血症等疾病患者，分别制定了切合自身身体特点的的粥膳。

本书介绍了各色小炒的制作方法和步骤，帮助读者从零开始学厨艺，快速掌握多种家常小炒的做法。该书全面、细致地讲述了各色小炒的营养价值，以及具体的操作方法，让读者在厨艺上找到成就感。此外，本书在介绍小炒制作步骤的同时，更添加了烹饪时间、刀工技法和适合人群等相关知识和制作要点，让你在吃到美味的同时，也吃出健康！

一本妈妈们提升厨艺水平、突破关键点的家庭必备烹饪书。选择从烹饪制作工艺入题，旨在突出本书主题——“烹饪书”，并对菜肴加以分类。设置“经验分享”小板块，介绍每道菜制作过程的关键控制点，使读者实践起来更轻松，能从核心关节入手，提高自己的烹饪厨艺。为解决读者所反映的烹饪中，按照食谱步骤操作，做完的饭菜质量并达不到预期、美味可口的效果，使读者从烹饪中得到成就感和满足感。

这本书介绍了80多道四季美食，还为重要日子(如节日、孩子大考日等)细心搭配了营养套餐，让读者感受最温暖的家的味道。这些美食按照春夏秋冬四季来分类，突出了顺应四季变化、采用应季食材来进行营养搭配。每一道美食都给出了主料和调料的精准用量、所需时间、难易程度、营养功效、适宜人群、推荐的搭配吃法以及制作过程的详细图片和文字说明，让读者跟着操作就可以做出来。