夏金龙

烤箱制作美食简单易入门，节省时间，本书将生活中常见的材料进行分类，主要有肉类、海鲜、蔬菜等，介绍了最具人气的60种烤箱美食的详细制作方法，为您展现烤箱美食的独特魅力。您只要充分利用您的烤箱，参照书中精美图片、详细的制作步骤，喷香扑鼻的烤箱美食就可以轻松享受。

只需３步，做出滋味十足的家常菜！让自己的家人吃好喝好是一件很幸福的事情。家常菜繁琐的烹饪步骤让很多人望而却步，《3步巧做家常菜》就是为大家解决烹饪过程中这些繁琐和复杂的东西。作者将琐碎、拖沓的家常菜烹饪步骤梳理、整合，秉持着“化难为易，化繁为简，家常菜标准化”的原则，将家常菜烹饪过程简明易懂地划分为“选材”、“准备”和“做法”，共3个具体化的、操作简易的、步步递进的“三步曲”。选——食材、调料用量

《健康美食馆:家常营养粥》介绍了薏米南瓜粥、豆角麦仁粥、木耳海米粥、什锦牛肉粥等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道不一般，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。

本书分蔬菜类、食用菌、畜肉类、禽蛋类、豆制品、水产品六部分，收录的家常小炒包括：醋熘白菜、炒白菜三丝、麻辣白菜、老厨白菜、干煸白菜叶等。

《大众美食馆:米面杂粮100种做法》介绍了口蘑香菇粥、木瓜米粥、火腿虾仁饭、怪味凉拌面等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。

《健康美食馆:家常滋补菜》印刷精美、装帧精良，由18部分组成。主要内容有补脑益智菜、鸡丝茼蒿杆、芝麻里脊、清炒牛肚片、菠萝鸡丁、杭椒牛柳、烤小雏鸡、客家牛肉、滑熘鱼片、银鱼涨蛋、乌发养发菜等。

《一看就会的家常汤煲》内容简介：家常菜，顾名思义就是我们家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最为常见的不外乎炒菜、汤羹、主食。一两道有滋有味的炒菜，一道暖融融的汤羹，再加上几款精美的主食，几乎构成我们日常饮食的全部。随着社会的发展，合理膳食及营养保健的理念正走入普通家庭，如何用最简单的方法破解营养学的奥秘，如何依据均衡饮食的理论安排好一日三餐，如何针对家庭成员的不同需求设定好菜谱，如何烹调出

《家常川菜》由夏金龙主编，由科学技术出版社出版。《家常川菜》讲述的是家常川菜的多种做法，全书图文美茂。《家常川菜》经过精心组织编写，多方努力，真正做到了让广大读者看得懂、学得会、用得上。

《7天学会家常汤煲》内容简介：首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天

家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日

《五谷养生食谱》塑料穿环的装订形式，方便简洁，且不易破碎；开本小巧、图片清晰、内容丰富、书中收录了适合养生的多款五谷美食，不仅详尽说明了制作过程，还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片，轻松体会料理的乐趣，让您的餐桌从此缤纷热闹起来！

《健康美食馆:家庭健康素食》内容简介：素食菜，越来越成为时下饮食的主流。本来只是作为宴前开胃爽口的素食，摇身一变成为整桌菜的主打，这还真是有点反传统的意味。到底素食的魅力何在？素食何以在一夜间风靡起来？也许这跟时下的绿色食品、环境保护盛行有关，但是最关键的，还是素食餐自身带给都市人的健康和营养。《健康美食馆:家庭健康素食》依照春夏秋冬四季的时令鲜蔬，整理出了当季最富有营养的素菜菜谱，不要小看了这些

《四季家常汤》由夏金龙主编，是掌中宝的口袋菜谱，其内容：萝卜球牛尾汤、萝卜炖羊肉、炖五香牛肉、排骨冬瓜汤、牛肉土豆汤、海味牛腩锅、小鸡炖蘑菇、龙井鸡片汤、猪蹄金针汤、花生牛肉、笋干老鸭煲等。

《家常主食》是美味清真菜详步图解版书藉，有黄花蛋粥、羊肝胡萝卜粥、双米蔬菜粥、什锦牛肉粥、大枣银耳粥等内容。美味、营养又健康，是每一位爱好美食热爱生活人士必不可少的书藉。

家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！《百吃不厌家常菜》由夏金龙主编，根据家常菜的特，本书在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美

《家中的快乐甜点》印刷精美、装帧精良，主要内容有芝麻蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、可可蛋糕卷、香橙蛋糕卷、花生蛋糕、芝士蛋糕、蜂巢蛋糕、伯爵蛋糕、椰蓉蛋糕卷、奶味水果蛋糕、咖啡卷、圣诞树根蛋糕等。

《大众美食馆:鱼虾蟹贝100种做法》印刷精美、装帧精良，由18部分组成。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。

《家常汤煲》对家庭煲汤进行了介绍，主要四方面：菌类、肉类、禽蛋豆制品、海鲜类进行了全面介绍，书中有详细的制作过程，并附有插图，给人以美味的享受，为厨房的妈妈们是一个良好的帮手。

为了满足大众对饮食需求的不断增长，我们特意为您编写了《全民家常菜》一书。本书汇集了近年来最受人们欢迎的家常菜品，其中包括蔬菜食用菌类、畜肉类、禽蛋豆制品类、水产类、主食类五大类，共700款适宜家庭操作的菜例供您选择习作。《全民家常菜》图文并茂，每道菜肴不仅配有精美的成品彩图，更是为了便于您的学习，安排了多幅分解步骤图片，让您在实际操作中能够一目了然、心中有数，轻松达到美味、营养、健康的

现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法，烹调出一道道简易、美味、健康的家常菜肴，与家人、朋友一起分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。

家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！夏金龙主编的《好学易做家常菜》内容简介：讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时

俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意长！《家常腌拌菜(详步图解版)》不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明，让您能够一目了然

《家常下饭菜》由夏金龙主编，是掌中宝的口袋菜谱，其内容：酸菜炒银芽、茼蒿炒肉丝、雪菜毛豆鸡丁、丝瓜炒鸡蛋、鱼香菜心、青椒炒蛋、茭白炒肉丝、香干炒芹菜、麻辣莴笋、鱼香肉丝、韭黄炒肚丝、爆炒猪肝、显豉牛肉等。

《新编家常菜全集》是一本内容丰富、功能全面的烹饪百科全书。本书选取了家庭中最为常见的百余种食材，按照蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、强体畜肉、鱼虾蟹贝和米面杂粮加以分类，首先用简洁的文字介绍每种食材的营养成分、食疗功效、烹调应用等内容，使您对食材加深了解；然后我们根据食材的特点，分别为您介绍多款不同口味、不同技法的家常菜例，让您能够在家中烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。

《经典家常菜》内容简介：食物的价值在于淳朴和回归自然。家常菜以满足生理需求，达到养生为目的，顾名思义就是要大众化、实用化、普及化。家常菜不偏好精雕细琢繁复的做工，却是简单里蕴藏着真实的滋味。随着中国经济的腾飞，现代饮食理念也发生了质的变化：追求时尚、追求营养健康、追求快节奏、追求物有所值，已成为当代人的共识。兼收并蓄，融会贯通，无论是山珍海味，还是粗粮细做，都能“食不厌精”，吃出科学与品位，足以见

本书从家庭化人手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。全书将558款最受大众欢迎的菜品，细分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、水产、畜肉和米面杂粮5部分。其选用的原料取材容易，每道菜肴不仅配以精美的彩色成菜图片，更有多达387款菜例配以详尽的分解步骤图，可以让您快速理解和掌握，烹调出色、香、味、形俱全，适合全家人口味的大众菜。另外，本书以家庭常用的细化原料为基

现在烤箱逐渐走进中国百姓的家庭，烤箱以其便捷、卫生以及在繁体字焗烤方面的优势越来越受到人们喜爱，但传统中餐食谱与烤箱食谱很难接轨，广大烤箱拥有者面临着有烤箱难觅烤箱食谱的问题。

《健康美食馆:家庭营养早餐》介绍了米粥、米饭、面条、点心、小菜、饮品等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。

《女人的保健食谱》介绍了年轻女性健康菜、中年女性强体菜、老年女性益寿菜等实例做法，全书讲解详细，步步分解，简单容易学，人人都会做，而且科学搭配，口味多种多样，味道不一般，味道美味又营养，书中还给我们介绍了做饭的小窍门，可以边学边做，方便又实用。

《最具特色的大众菜(舌尖上的味道)》在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还配以多幅彩图加以步步详解，使您能真正抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。