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新编大众菜谱(美食天下·第1辑)
《美食天下》编委会更新时间:2014-07-07 11:01:55
最新章节:第8章 附录开会员,本书免费读 >
《美食天下(第1辑):新编大众菜谱》中还试将传统工艺与现代科技相结合,选料广泛,老莱新做,古为今用,洋为中用,味型翻新,菜点交融,南料北烹,中西合璧。只要您掌握了基本技法,就可随意变化,其乐无穷。《美食天下(第1辑):新编大众菜谱》中内容科学实用、深入浅出、易学易懂。
上架时间:2013-01-01 00:00:00
出版社:重庆出版社
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