更新时间：2022-09-02 10:43:14
封面
版权信息
大历史是什么？
祝贺“万物大历史”系列丛书诞生
引言 摆在餐桌上的1万年历史
1 1万年前的爆炸
狩猎—采集时代
农耕的起源
农耕时代的开始
拓展阅读 富足的狩猎—采集时代
2 最初的驯化
最初的作物化
最初的家畜化
新技术、陶器和工具
拓展阅读 朝鲜半岛水稻种植始于何时？
拓展阅读 关于鸡的神话传说
3 次级产品革命
乳制品生产
羊毛和毛织品生产
牛和牛耕
马和战车
拓展阅读 朝鲜半岛的驿站制度
4 农耕时代的全新复杂性
剩余产品和私有财产
神职人员、工匠、军人
法官与官员
城市和国家的发展
拓展阅读 巨石阵
5 工业化之前的农耕
人口增加与耕地扩大
新动力的开发
哥伦布大交换
棉花和糖种植园
6 工业化时代的农耕
经济作物和资本积累
农耕的机械化
现代社会的农耕和环境问题
7 农耕的未来
基因工程和新食物
城市农耕
农耕自动化
人类与环境共存
从大历史的观点看“农耕的开始”
