孙勇兴
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完结作品(3)
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餐厅经营管理从入门到精通
《餐厅经营管理从入门到精通》1.作为餐厅经营的新手,必须要学:(1)从事餐饮工作的基础知识。(2)经营餐厅的各项工作业务流程及各个环节的操作步骤、技巧、方法。2.《餐厅经营管理从入门到精通》一书就是为刚进入餐饮行业的新手们学习提供的一个绝佳途径。3.《餐厅经营管理从入门到精通》一书首先介绍餐厅开业前的准备(餐厅规模、费用、特色定位,餐厅选址,餐厅名称和招牌的设计,餐厅装修设计,良好气氛的营造)工作
生产运作10.8万字
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餐饮业外卖管理一本通
随着时代的不断发展,餐饮外卖市场增速迅猛,发展前景广阔。搭乘互联网的顺风车,在线上开店并不难,但真正做好外卖服务,实现成功盈利也并非易事。《餐饮业外卖管理一本通》从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题,内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人员行为的规范性、外卖配送方式的选择、外卖配送服务水平的评估、外
一般管理10万字
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餐饮开店全程运作实战手册
餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店?如何确定餐饮店的规模和档次?启动资金需要多少?风险会有多大?采购、安全、卫生又会有哪些问题,都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章,分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推
一般管理10.1万字