史成和

日常生活中，小孩吃什么健康又聪明？养肝补肾吃什么效果好？不同人群有什么不同的饮食宜忌？为了方便大家学习这些方面的知识，按照正确的科学理论来搭配食物，我们特别编辑了此书。本书重点介绍了大家常见，又具有极高营养价值的食物，包括蔬菜、水果、坚果、谷物、肉类、水产、中药等，基本涵盖了我们日常饮食的种类。除了介绍每种食物的营养成分，还提供了各自的搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效、烹饪窍门等。此外，还推荐了身体调

权威的健康专家，以专业的角度分析食材的属性和性质。结合不同体质，针对5类人群，13种常见病，按照人体四季保健需求，全面介绍65种药食同源的养生功效食材，详细讲解饮食宜忌，精选超过100个食疗食补的养生方。中医学自古以来就有“药食同源”的理论。这一理论认为：很多中草药，既可做为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，而我们日常生活中的很多食物，如蔬菜、水果、谷物等，也都同时具有食与药两方面的性能。虽然食