贝太厨房编著

烤箱菜热度较高，操作简单易学。本书菜谱数量更多，选菜精良，图片精致。菜谱经过市场检验。本书精选150余道用烤箱制作出的美味料理，包括蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品、小吃等。每道菜都包括制作时间、份数、用料、做法、制作技巧、成品图。原料简单常见，制作步骤清晰，让人轻松上手。

本书介绍了120余种煲汤食谱，分为元气肉骨汤、滋补家禽汤、河海鲜味汤、清润蔬菜汤、甜蜜果香汤，涉及到广式煲汤、快手汤、汤菜、甜汤、西式汤等绝大部分汤的种类，同时还介绍了煲汤的基本知识、基础高汤的做法等基本技法。

精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，从凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，涵盖南北方各地特色菜，每一道都有详细的制作时间做法、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻轻松松一次成功。