细嚼慢咽能增加唾液分泌量，使食物与唾液充分混合，变成细碎的食团，易通过食管送入胃腔，有助于消化和吸收，且唾液进入胃后形成的保护胃部的蛋白酶膜，能预防溃疡病。唾液中含有的溶菌酶有杀菌防病、化解食品的...