07 古人冬天如何取暖？

在古代，冬天取暖是和每天吃饭同等重要的生活大事，是生存所必需的保障。所以，形容贫穷得无法生存叫“饥寒交迫”。那么，古人是怎么取暖的呢？

自从人类掌握了用火，烧火就是最简便的取暖办法。人类最早的取暖方式就是点篝火，弄一堆柴火，点燃即可。篝火取暖的历史，有六七十万年之久了。到了石器时代，人类过上了定居的生活。我国北方气候较冷，北方人在建筑房屋时很早就注意保暖了。比如半坡人居住的半地穴式房屋，一半挖在地下，就是为了防风保暖。屋内还要放置取暖设施，这就是篝火的升级版——火塘。在半坡遗址的房屋内，地面的中间都会有个小坑，坑的周边用泥土夯实，这就是半坡人的火塘。较之于篝火，火塘是一个相对密闭式的空间，柴火燃烧得更稳定、更充分，火焰也不会随风摇摆，这就大大减少了热量的损耗，也提高了安全性。想象一下六七千年前的半坡人，冬天住在半地穴式的房屋里，点燃火塘，任由外面狂风暴雪，屋内始终是暖洋洋的，这就是能切身体会到的文明进步。

火塘不仅可以取暖，还可以做饭。考古证据表明，火塘在新石器时代晚期已经在我国北方普及，它的出现与定居生活密不可分。

秦汉时期又出现了火墙，最早是宫廷里用的，秦朝的咸阳宫遗址中就有火墙。火墙的内部是中空的，从里面把墙烧热，这样屋子就暖和了。火墙的衍生品是火炕，在东北地区特别流行。《三朝北盟会编》记载，北方女真族“环屋为土床，炽火其下，相与寝食起居其上，谓之炕，以取其暖”。今天北方地区的一些农村还在使用火墙和火炕，尤其是东北，招待客人最好的方式就是招呼客人进屋上炕，然后把炕烧得热乎乎的。东北人对幸福的理解也和火炕密切相关，所谓“三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头”。

除了火墙与火炕外，古人在室内还常用地炉取暖。地炉分为两种，一种是小型地炉，即在室内挖土作炉，直接用炉中火来取暖，人们围炉而坐。这种地炉在《水浒传》里就有描写：“林冲径投那草屋来。推开门，只见那中间坐着一个老庄家，周围坐着四五个小庄家向火。地炉里面焰焰地烧着柴火。”另一种是比较大型的地炉，即在房屋外墙设置一个大的火坑，然后在室内地下铺设烟道连接室外的火坑，在火坑里烧火，室内地面就会热起来。这个原理跟火炕差不多，只是面积更大，很像今天的地热取暖。明清时的紫禁城，就有这种大型取暖设施，名曰“火地”。

以上说的是大型取暖设备，接下来再说说古人小型的取暖物件。最常见的是火盆，就是在盆里烧炭火。有条件的富贵人家用精致点的金属火盆，没条件的平民人家就用泥盆。因为火盆里要烧木炭或柴火取暖，所以薪炭在古代是生活的必需品。那时候官员发俸禄，不光发钱发米，还要发薪炭。今天年薪、月薪中的“薪”，最初就是薪炭柴火的意思。薪炭在古代居家生活中非常重要，这一点在电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》(本书后文均简称《知否》)第一集中就有体现——为了薪炭，家里人竟要钩心斗角。

“围炉而坐”是古代冬日里常见的居家景象。有的朋友会担心，古人冬天在屋里烧火盆取暖，会不会一氧化碳中毒？首先，古代房屋的密封效果没有今天这么好，房屋到处漏风，所以空气中的一氧化碳浓度不高，达不到中毒的浓度。另外，火盆是开放式的，氧气与火盆的接触面积很大，一般不存在燃烧不充分导致一氧化碳堆积的情况。所以古代在冬天因烧火盆取暖而造成一氧化碳中毒的情况不多。但不多不代表没有。据说古代人冬天烧火盆时，会在屋里放一盆冷水，如果发现有人昏迷，就用冷水让其清醒一下。

火盆形制比较大，不方便移动，所以古人又发明了火盆的迷你版——手炉。顾名思义，就是可以捧在手上的炭炉，里面装着尚有余温的炭灰，走到哪里都可以拿着取暖。

△ 清朝画珐琅三阳开泰纹手炉

明清时期是手炉最为风靡的时代，《红楼梦》里就经常提到手炉。明清时期的手炉工艺也达到了鼎盛，好的手炉本身也是一件精美的工艺品。那时，大户人家使用手炉时还会在里面放些香料或药材，这样不光能取暖，还能当香薰用。

除了手炉，古代还有一种便携式的取暖物件，名曰“汤婆子”。这种取暖物件最晚在宋代出现，直到现代还有地方在使用。汤婆子一般是金属或陶瓷材质的，形状类似一个没有壶嘴的大水壶，里面加满热水，外面再套上布套，睡觉时就能放进被窝取暖。“汤”就是热水的意思，而“婆子”则是戏指其有陪伴人睡觉之意。