第6章　印度：宗教博物馆

中国最早称印度次大陆地区为身毒，后多称为天竺。唐代时则以印度取代了旧称，“印度”的名称也延续至今。在古代印度语言中则称印度为婆罗多。

印度是一个多宗教、多信仰的国家，有“宗教博物馆”的美称。佛教和印度教都发源于古印度。八世纪的时候，随着阿拉伯帝国的扩张，伊斯兰教传播到了印度次大陆。

十世纪后，北印度的大多数王朝统治者都开始尊伊斯兰教为正统，特别是当时几乎征服整个印度次大陆的莫卧儿王朝。莫卧儿王朝是蒙古人帖木儿的后裔巴布尔在印度建立的王朝。

泰姬陵始建于1632年，竣工于1653年。在建造过程中，沙·贾汗从国内、中亚甚至伊朗征用了无数工匠、雕刻家、画家等来打造这座陵寝

莫卧儿王朝最精美的建筑之一当属泰姬陵了，它是印度知名度最高的古迹之一，被广泛认为是印度穆斯林文化的建筑，其设计结合了印度建筑和波斯建筑的风格。泰姬陵的全称是泰姬·玛哈尔陵，是莫卧儿王朝第五代皇帝沙·贾汗为了纪念他的第二任妻子阿姬蔓·芭奴而兴建的一座白色大理石陵墓。该建筑巧夺天工，在月光的照耀下熠熠生辉，是世界完美艺术的典范。

说起印度，人们除了会提到它是四大文明古国之一，往往还一定会提到恒河。恒河发源于喜马拉雅山南麓，作为印度的母亲河，它孕育了古印度文明。它还是印度教的圣河，在印度教教徒心中，恒河被视作湿婆神的化身，拥有崇高的地位。印度人认为恒河水可以洗涤、净化身心，所以他们会在恒河里一边沐浴一边饮恒河水。

虽然如今的恒河已被严重污染，但在印度教教徒心目中，它仍是纯净、神圣的化身

米纳克希神庙是南印度最负盛名的印度教庙宇。这座寺庙有十四座塔门，每座塔门都由成千上万的彩色石像组成，描绘了印度教故事中的各种元素，比如神、魔鬼、英雄和动物等。

这座神庙建于十六世纪左右，庙内供奉的是米纳克希神和湿婆神。庙群的中央是一个巨型的金莲池，供印度教教徒沐浴洁身。印度教教徒认为，到米纳克希神庙顶礼膜拜，就如同到恒河中沐浴一样神圣。

米纳克希神庙的外形采用了传统印度寺庙的梯形设计，庙顶装饰有经轮形状的饰物，外墙由数不清的雕像组成，非常华丽壮观

大象在印度一直有很重要的地位。在印度传统婚礼中，新郎会骑着大象去接亲

每年印度教教徒都会举行庆祝米纳克希神与湿婆神的婚姻的活动，他们会将神像从寺庙中请出放到竹筏上，绕湖航行，这个节日在当地被称为漂流节。

印度菜中常加入香料和药材，因此口味较重

印度的饮食文化也十分丰富，体现了几千年以来各族群的文化在印度次大陆上交融碰撞的历史。现代的印度菜口味多变，主要就是受到这种多元化的历史影响。

印度菜受以印度教为首的宗教及其他文化习俗的影响很大。此外，莫卧儿帝国等伊斯兰政权也对印度饮食文化有一定的影响，萨莫萨炸三角饺和抓饭就是典型的例子。

印度曾经是葡萄牙和英国的殖民地，因此印度菜也多少受到了葡萄牙和英国饮食文化的影响而变得更加多元化。