丛峰松，男，1970年出生，山东人，中共党员，博士，美国哈佛大学访问学者。现任上海交通大学生命学院国家级实验教学示范中心生物化学实验室主管，兼任上海市青橄榄树公益基金会理事长。曾主持和参与国家863重大专项、国家自然科学基金、省部级及企业科研课题30余项，在功能性食品研发领域具有较深的造诣。曾出版和编译过《生物化学实验》《神奇的小分子活性肽》《神奇的不老莓》《神奇的低氘水》《氢的革命》和《负氢离子和癌症康复》等多部著作。

杨燿铭，男，1963年出生，台湾桃园人，台湾高雄医学大学医学技术专业本科，现任台湾健康食品协会名誉理事长、静宜大学国际加龄产业研究发展中心研究员、美国IAS温室气体及产品碳足迹主导查证师。曾主办2012年海峡两岸医药品论坛、协助筹办北京大学民营经济研究院保健产品EMBA总裁班，参与多项台湾经济部产业振兴SBIR项目。在健康保健产品的产业发展领域投入多年，与日本《食品化学新闻》等媒体有长年供稿及合作关系。著作有《神奇的巴西蘑菇》《牛樟芝让生命更丰富》《您不知道的牛樟芝极品》；担任日本《我们的抗癌完全胜利宣言》及《饮用「纳豆菌+青蔬汁」远离心肌梗塞、脑中风、痴呆、糖尿病》等书的中文监修。另外，参与静宜大学有关羊胎素功能的动物试验，并共同撰写两篇论文发表在国际医学期刊上。