四合院:从厨师学徒到烹饪大师
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第13章 闺女偷爹不算贼

都说厨子不偷,五谷不收,守在炉灶边,怎么也饿不着,全家都跟着沾光,甚至还掌握一门绝技——缶(fou)。

打个比方说,傻柱他爹何大清,带着傻柱去给人家红白喜事做酒席。

父子俩到了厨房,何大清见到半扇猪肉,吧唧吧唧嘴,拿菜刀把半扇猪肉切成两半,一半是猪尾巴,另一半让傻柱藏在棉袄里带回去,这就叫缶。

何雨水长得那么瘦弱,如果不知情的人看到她,绝不会想到她爹是大厨,她哥也是一名厨子。

从小到大何雨水一直没有胖过,或许有时代的因素,但是跟傻柱的不用心绝对脱不开关系。

甚至王红武怀疑长大后的何雨水,劝她哥跟秦寡妇结婚,正是因为傻柱从小没好好照顾她。

毕竟谁家妹妹会劝自己亲哥,娶一个拖家带口,连儿带女有仨的寡妇,而且这寡妇还带一个能作妖的婆婆,故意报复嘛这不是。

“一大妈对何雨水再好,那也不如你这个当哥的亲,你多在何雨水身上用点心思,是应该的。”

“你还教训起我来了。”

“你就说我的话有没有道理吧,看我妹妹红娟壮的跟小牛犊子似的,这次学校的运动会还拿了三个第一名,我估计再过几年,都能跟我比划比划。”

想起王红娟的壮实,再想想何雨水的瘦弱,傻柱觉得王红武的话还是有点道理的:“得,那我听你的。”

傻柱把家门一关,二人往外走,西厢房的屋门打开,秦淮茹抱着用过的碗筷出来刷洗。

“傻柱上班儿啊。”

“诶秦姐,我上班。”

傻柱见了秦淮茹,脸上的褶子笑成了一朵花。

王红武忍不住多看了两眼,这人真是二十岁?看起来像三十多。

自己只比他小三岁,脸蛋儿却嫩的一掐一兜水,和他完全不像踩着肩膀长大的哥们儿。

用了半个多小时,王红武和傻柱从南锣鼓巷走到了王府井的丰泽园饭店。

照常跟看门的大爷打声招呼,二人走进了厨工休息室,傻柱将写有自己姓名的木牌挂在墙上,对王红武嘚瑟:

“甭羡慕,你好好练菜,等三个月后转正,也能把你自己的名字挂上去。”

王红武一点也不羡慕。

虽然转正之后,工资高,待遇好,每天还能带一道肉菜回家,给家里省一些菜钱。

但是那几年丰泽园会被风波影响,饭店改成家常饭馆,厨师们被安排去做面条、做馒头,并且沿街叫卖。

连掌灶的大师傅都不可幸免,王红武估计自己到时候还留在丰泽园,一定也免不了受罪。

所以他目前的打算是,先通过丰泽园的转正考核,证明自己的厨艺过关,然后进入轧钢厂食堂当炊事员。

这份工作很安稳,工人身份很安全,而且还有一位在轧钢厂后勤保障科当副主任的爹护着,不用担心被人穿小鞋,可以活的很自在。

“满仓师兄来了,我给你倒茶。”

“诶,喝这个,这个好。”

赵满仓从兜里拿出一个小纸包,让王红武别去拿丰泽园准备的茶叶。

王红武拿到手一闻,笑着问:“不会又是从咱师父家里偷的吧?那茶叶他可宝贵着,平时都不舍得给我喝。”

“怎么叫偷呢,多难听啊这字。”赵满仓左顾右盼,见李辰还没到,小声说:“上次去咱师父家,他闺女拿给我的,只是师父还不知道。”

“哦……这确实不能算偷,闺女拿爹的东西,能叫偷吗?”

王红武知道他师父的那个闺女,漏风小棉袄,胳膊肘老是往外拐,就连他这个不受待见的徒弟去李辰家,都抓了一把糖给他。

“可不嘛。”赵满仓接过王红武端来的搪瓷缸子,“你也倒一杯尝尝。”

“诶。”

这茶确实很香,哪怕王红武不经常喝茶,也能喝出这是好茶叶,怪不得他俩的师父那么珍惜。

“满仓师兄,今儿的工饭,能不能还让我参与一下?”

王红武作为一名学徒工,平时在后厨给师父师兄蹭锅勺、递盘子,很少有上灶的机会。

昨儿参与做工饭,炒了十斤的土豆丝,总共收获四十点经验值,让他将醋溜白菜和老醋花生从熟练水平,提升到了三灶级。

王红武尝到了甜头,自然想多做几回工饭,将自己的厨艺提升上去。

“你不嫌累吗?”

赵满仓转正五六年,早就脱离了做工饭的地步,只记得他当年做工饭那会儿,是真累人,晚上回家一动也不想动,让媳妇儿没少抱怨。

“我太想为各位师傅服务了。”

“没想到你还有这么高的觉悟。”赵满仓深深看了他一眼,“再给你一次机会,重新组织语言,好好说。”

“我这不马上要定级考核了嘛,想抓紧时间练练菜。”

“这还差不多。”赵满仓听到了满意的答复:“行,我帮你跟常师傅说一声,看看能不能帮你协调一下,

最近不少想参加考核的学徒和三灶师傅,想借此机会练菜,昨儿正好有一师傅请假,我才把你给添上,今儿不一定能协调到。”

常师傅是丰泽园的主厨,负责管理后厨的各项事情,丰泽园每天的工饭,也是由他来安排,早已经定好了名单轮着做。

不过名单只有三灶师傅的名字,由三灶师傅选择几个学徒帮忙。

而那些三灶师傅从没有选择王红武的,因为水平太差了,总不能让辛苦了一上午的师傅们,吃太咸太淡,甚至糊锅的菜吧?

“那就谢谢师兄了。”

如果能协调到机会做工饭,那当然很好,如果协调不到,王红武也不会太着急。

他昨儿参与做了一次工饭,将两道菜的水平提升到了三灶级,进步的速度很快。

学徒转正考核一共要求十道菜,王红武现在还差七道菜的水平不够三灶级。

只要未来三个月,让他有三四次的机会做工饭,那么厨艺一定能在转正考核的时候达到最低标准。

甚至不用那么多次,毕竟他平时在家里还能做菜收获经验值。