第2章 大厨霍旷之

苏家厨房。

今日是备宴第二天，昨天厨娘们去西市挑了些鲜猪肉，并些鲜活的鸡鸭、鱼虾，此时众厨娘正言笑晏晏的东家长西家短，喜气能蔓延整个甜水巷。

“赵管事辛苦了，尝尝我自个儿做的酥肉。“厨娘李苋儿颇有些自得，这酥肉还是霍大厨亲自传授于自己的。”

赵管事夹起一块金黄酥脆的小酥肉放入口中，细细咀嚼后，竖起大拇指：“这酥肉吃起来真是绝了！既香口感也好，霍大厨果真名不虚传。“

赵管事话锋一转，“不知李厨娘可否将做法传授授于我？”

“若能学会，可是我赵某的荣幸！”

话音未落，只见众人却齐齐往门口看去，带着三分紧张，两分钦佩。

还有五分？当然是期待啦，这京都谁不知霍旷之的名头。

便是那街乞流氓，也知道往那霍旷之的旷喜斋去拾点贵客吃剩的鲜汤、炖得软烂入味的荔枝肉，据说一盏桂花酒都价值百两呢！

虽这旷喜斋不宣传自己，但在吃货和老饕的心中，它就是无冕之王！

方才，霍旷之在王府和老王爷对弈，一下战场，就直奔国公府来。

半时辰前，他靠一手臭棋得到了一本新菜谱，名叫《大宋宫宴》。

霍旷之做厨师这么多年，也没想到，老谋深算的谢王爷竟珍藏有如此好物！

这大宋，是大齐的前身，虽民俗类似，但在食道传承上，却大有不同。

若说这大齐是食道学徒，那这大宋，就是志怪老饕！

且不说那泥地里翻出的精美食具，光是那千奇百怪的宫廷菜谱，就在黑市炒出了通天高价！

可即便如此，民间也还原不出前代味道。

有人问霍旷之如何看，霍旷之只能说，这种行为是东施效颦。

恰恰此时，锅炉里热气蒸腾，微微透出一阵咸香。

老饕如霍旷之，一下子辨认出这锅里装的是螃蟹，而且是那种海蟹，比之河蟹更鲜香，更适合蘸着醋姜吃。

从前霍旷之也试过很多烹饪方法，但都没有清蒸来得爽口。

见霍旷之发愣，赵管事忙催促厨娘快些揭开锅盖，让霍大厨掌眼。

李厨娘掀开锅盖，只见十二只海蟹，正端端正正摞成两排，蟹壳已经深红，显然完全熟了，再蒸下去就没有鲜味了。

霍旷之随口夸赞两句，怀里的食谱还没捂热火，偏偏为了自己这头衔，这书还不能在人前看。

好在后面空着的厢房挺多，霍旷之微微颔首、交代好重点，就悄悄往后面走去。

本想悄悄拿出食谱，就听见耳房里传来悠悠的女孩声——

“葱爆海参？”

苏酒酒打着哈欠：”太腥，葱姜根本去不了海参的腥气。“

谢小九不服：“那清蒸螃蟹呢？”

苏酒酒懒懒摆手：“跟吃个柴肉似的，没味。”

霍旷之眉闻言顿时头皱得死死的，虽然不愿意承认，但这小丫头确实一语中的。

可这耳房里住的都是奴才，怎么会吃过这海参、螃蟹？

难道现在海货不值钱、已经到普通人都吃得起的地步了吗？

他好奇的直接推开了耳房门。

满树的榴花下，身材瘦小的女孩正躺在小榻上，单腿翘起，一手一手的顺着小白猫。

旁边的小男孩则一副求知欲爆棚的样子，长得倒是乖巧伶俐。

！

这不是谢家嫡系世孙——谢任九吗？

他怎么和佣人厮混在一起，身边也没个影卫的，可不是要被这丫头蒙去？

霍旷之轻咳一声。

谢任九这才注意到是霍旷之来了。

按道理，现在他应该行个礼，以示尊崇长辈。

刚要作揖，眸子又不经意瞥到苏酒酒。

谢任九犹豫了会儿，倘若自己暴露身份，这纯洁的饕餮友谊就要变质了。

倒不是谢任九小人之心，而是趋炎附势攀关系的太多，谢任九对此敬谢不敏。

谢任九隐晦的看了一眼霍旷之。

浸淫官场多年的霍旷之一眼就看出其中意味。

这谢老王爷是皇帝唯一的亲哥，老王爷最宝贝的乖孙，此时叫自己替他隐瞒身份，自己还敢说不？

至于这个对食物经验丰富的小女孩，很可能就是高人隐于市，要么，就是祖上有些传承。

提到传承，霍旷之又嘚瑟起来了，这些年他食谱收集虽多，却大多浅显，无甚趣味。

看得多了，霍旷之干脆就抛掉前人说的，开始研制起新菜来。

可总是味差一招，连谢老头子那老舌头都能尝出不妥来。