第43章 冰糖葫芦节
大英不大，但毕竟是一个国家。
戈登拉姆齐出生于格拉斯哥，是英国第四大城市。
更何况伦敦水晶宫被摧毁的时间是1936年，戈登出生的时间是1966年。
所以他其实完全不在意这一座伦敦老爷们的心头好，在镜头前的黑脸？
也只是为了节目效果！
或者说让观众下意识将伦敦水晶宫和眼前这道美轮美奂的甜点联想到一起。
事实上，在两人一起去仓库拿水果的时候，陆森已经跟戈登通过气。
当镜头再次转向陆森的时候？
这个帅气的年轻人一脸真诚的表示：
“很抱歉，戈登先生，但对于你所说的冒犯，我不敢苟同，因为我从未见过那座被称之为奇迹的建筑，但我想水晶宫一定像这道菜一样精致明亮。”
“哼~”
戈登冷哼一声，面色放缓，低声嘟囔了一句：
“油嘴滑舌的小鬼。”
陆森脸上则是一抹优雅的笑容，只不过他的目光却十分认真，给人一种真诚的感觉：
“先生，在厨艺方面，我从不说谎。”
也就是在这个时候，儒雅的老乔站出来打圆场，他拍了拍手，将镜头指引到眼前这道甜点上：
“好了，先生们，别吵了，我已经迫不及待的想要品尝这道菜了。”
然后在所有人期待的眼神中，老乔这边却迟疑了。
他无奈的抬头看向镜头，做出了一个痛苦的捂眼表情：
“该死的，这道菜太漂亮了，我居然有些不忍心下手。”
两个镜头，一个是精美的水晶甜点。
另一个镜头则对准陆森。
此刻他一脸自信的侃侃而谈：
“我的建议是尽快吃掉这道菜，因为随着时间推移，这道菜的温度会一点点上升，口感和味道也会失去一部分灵魂。”
而在另一个镜头中，儒雅老乔看着面前的这份冰糖葫芦。
新鲜的水果，表面覆盖着一层晶莹剔透的糖壳。
红绿黄三种颜色，错落有致的摆放在黑底白羽的长方盘上。
造型十分独特，一部分呈现出建筑的模样，还有一部分则呈现出损毁后的状态。
两种造型的结合，成功营造出一种破碎，但又无比精致的美感，让人在看到这道菜的那一刻？
不由的思考一个问题——
完整的水晶宫，究竟会有多漂亮？
完美？未必是真的完美！
有时候需要加入一点点的破碎感，比如断臂的维纳斯！！
儒雅老乔沉默了，他脸上带着几分无奈：
“够了，陆森，不要再说了，你在增加我的负罪感。”
“伙计们，听听他说的什么，灵魂？！该死的，这让我感觉自己像是一个正在吞食灵魂的恶魔。”
话虽如此，但老乔还是第一时间用叉子刺破糖衣。
“——咔嚓！”
随着一声清脆的声响，晶莹剔透的糖衣上多了一道细长的裂纹。
伴随着清爽的橘子汁喷溅，老乔将这块冰糖橘子送进嘴里。
入口的第一感觉不是甜，而是一种前所未有的脆，这是老乔从未体验过的感觉，让他下意识想到德国的脆皮大猪肘。
但这不一样，是完全不同的两种口感，类似于乐事薯片，但比乐事薯片脆多了。
融化的糖浆，薄薄的一层覆盖在水果的表面。
0.1厘米的厚度？
不，感受着口腔迅速融化的这一层糖壳。
凭借敏锐的舌头，老乔认为最薄的地方，或许只有0.5毫米的厚度！！！
硬度极高的糖壳，赋予了外层极致的脆感，而最神奇的是，当咬破糖衣？
清爽多汁的橙汁在口中爆汁！！
二十分钟的冷冻，让果汁的温度在3°-7°之间。
糖衣增加了果汁的甜度，加上本身就没有经过加热处理，水果内部的维生素C几乎没有被破坏。
清爽的果酸，冷冻过后的阵阵清凉，蔗糖赋予的加倍甜蜜。
在这八月初的炎炎烈日，尤其是经过十四名选手烹饪，仓库的温度已经超过三十度的情况下。
这一口冰爽，赋予了老乔前所未有的体验！！
他感觉有一股凉爽的果汁，从自己的喉咙流过，眨眼间便驱散了体内的燥热。
看着眼前这一盘水果水晶宫，几乎是下意识的，老乔放弃了刀叉，直接用手捏了一块水果糖葫芦，而当牙齿咬破冰凉的糖壳？
“——咔嚓！！”
糖分和水果的清爽，奇妙口感带来的从未有过的刺激，让老乔的嘴角不受控制的上翘，没有任何迟疑，他扭头看向身后的两位评委：
“你们应该尝尝这道菜，水晶宫的名字实至名归！”
在老乔的强烈推荐下，戈登和格雷厄姆也放弃了用刀叉的习惯，而是只用手捏了一块冰糖葫芦塞进嘴里。
八月初的炎炎夏日，没有什么比一块冰镇的糖葫芦更能让人心情愉悦。
只是在品尝了这道菜之后，戈登却有些神色复杂。
橘子+中餐的组合本来是他用来考验陆森的，他希望通过这道料理挖掘出陆森身上更多的潜力。
可实际上？
糖葫芦这道菜的难度并不高，完全没有展现出一名优秀厨师应该有的技艺，可偏偏这道菜又无比惊艳。
哪怕是戈登都挑不出什么毛病。
所以在沉默了许久，戈登一脸认真的问了陆森一个问题：
“能说一下你做这道菜的初衷吗？我记得你说过这是一道寓意着幸福和快乐的甜点。”
而在镜头前，这个一直以来自信飞扬，仿佛什么也无法阻挡他前进脚步的年轻人，他的眼神第一次黯淡下来：
“水果水晶宫，在中餐也被称之为糖葫芦，这是一种普遍出现在冬季的季节，有着十分久远的历史，最早可以追溯到冰箱出现之前。”
戈登不解的看着对方的眼睛：
“所以？”
陆森：“……”
在短暂的沉默后，随着一声叹气，陆森的表情很复杂，随后说出了这样一段话：
“春节，全世界所有亚洲人都会过的一个节日，类似于圣诞节，大家都会在这一天聚集在一起，在我儿时的记忆里，每到这一天，父亲都会给我买一串糖葫芦。”
陆森，一个二十二岁的年轻人。
在三个月前失去了唯一的一位亲人。
异国他乡，孤身一人，身上背负着超过二十万美金的贷款，而他本人还是一个没有任何工作能力的年轻人。
除了需要在剧组工作，还要去餐馆洗盘子，晚上也不能休息，因为他还要写毕业论文，甚至这期间需要挤出时间磨炼厨艺。
本应该是四个人的工作，现在全部压在了这个只有二十二岁的年轻人身上。
很难想象，就是这样一个自信飞扬的年轻人，身上居然背负了这么多。
戈登沉默了，他很认真的说了一句：
“抱歉。”
但下一秒，陆森摇摇头，眼神里的黯淡在一瞬间消散。
此前的破碎感没了，取而代之的则是阳光自信的笑容。
他一如既往的自信飞扬。
眉宇间明亮的眼眸，仿佛天上最闪亮的星星：
“不，真正应该说抱歉的人是我，毕竟我违反了规则，但我真的希望能和大家分享这道美食，其实相较于水晶宫，我更希望称呼这道菜的另一个名字——冰糖葫芦！”
面对眼前的陆森，评委们沉默，甚至就连陆森身后这些选手的表情也多了几分复杂。
对于这个懂事，并且足够优秀的年轻人，一部分年长的女性选手心疼的要命。
可怜的人儿啊，上天为何如此不公？
甚至就连一些男性选手，在了解陆森的经历之后，他们的眼神也多了几分钦佩。
毕竟男人和男人之间，更能感同身受！
陆森，真男人！！
也就是在这个时候，感受到现场气氛的沉默，戈登站了出来，他一脸认真的看着陆森，并且竖起了两根手指：
“两份。”
陆森：“什么？”
看着陆森一脸迷茫，以及旁边两位评委诧异的眼神，戈登仰着头，一脸正经的表示：
“给你一次贿赂评委的机会，只要给我两份冰糖福禄，我就可以……”
面对这个镜头前傲娇的老白男，陆森心中翻了个白眼，但他还是笑着说了一句：
“等等先生，或许是并不知道，今天是传说中的冰糖葫芦节，所有人都可以从我这里领取一份水果糖葫芦。”
说着，陆森在镜头前眨眨眼，配合迷人的笑容，不同样之前的自信狂傲。
此刻镜头前的陆森展现出了他少有的一面，一个更符合二十二岁大学生的清澈。
而另一边，听完陆森说的这番话，茫然的格雷厄姆偷偷询问儒雅老乔：
“乔，你听过说冰糖葫芦节吗？”
老乔：“……”
在片刻的沉默后。
老乔翻了个白眼，不想理会这个蠢货。
玛德，不会真有人相信有什么冰糖葫芦节吧？！