第19章 准备干粮
郁宴考虑在三最终答应郁仁的提议,他没有更好的办法能在短短两个月不到的时间里凑够五十两,最好的办法就是去山里找找出来寻找配偶的野兽。
要是能猎到一头熊或者一头老虎,他不仅能凑够五十两还能生下余钱,只是单凭他一个人想要猎杀这种凶猛的庞然大物并不容易,怕是还要依靠他这两个堂哥。
郁宴心中对他那两个从小喜欢欺负他的堂哥并没有抱任何期望,只是将自己狩猎用的匕首、弓箭全部准备好以防万一。
林小冉从针线活中探出头来,看着郁宴大张旗鼓地将各种狩猎用的工具摆出来十分好奇,“你要去打猎?”
“嗯,后天我和村里的大伙儿山里打猎。”郁宴用油擦拭着自己的匕首,“晚上你给我准备些干粮,我们可能要两三日才归。”
“这么久?”林小冉停下手中的活,她记忆中打猎都是当天去当天回,而且山里晚上不安全怎么还在山上过夜?
“嗯,早春的动物不好抓,不过抓点蛇能卖个好价钱。”郁宴和她解释了一下关于春天抓野兽的一些常识,什么幼兽、母兽不能抓,什么早春的蛇多数是无毒的云云,说完以后他忍不住小声嘟囔,“若不是缺银子,又何必这个时候进山啊。”
林小冉勉强听清他说的话怔了怔,她隐约猜测到郁宴想做什么却帮不了他,比起银子她此刻比他更需要,毕竟她的小命还在系统手里。
有钱走遍天下,没钱寸步难行,说的大概就是他们这样的情况了。
“我去弄些草药备着。”郁宴说完转身走了出去。
早春的山里蛇多,虽然大多数都是无毒的却也只是大多数,要是不小心被有毒的蛇咬到了草药的作用就彰显出来了,如果草药一时半会儿也救不了的话,那就看被咬的人能不能撑到被送到医馆了。
林小冉回过神来,郁宴已经不见踪影,她转身去厨房准备他后日上山的干粮。
想要初春的天气在山里还能吃上软乎的食物,那么用发酵白面做包子馒头最好不过,比起糯米糍粑而言这种作为冷食也不会难以下咽。
想好了要做什么,她起身往外走,家里煮饭的铁锅太小了,她要去四婶家借蒸笼。
她沿着坑坑洼洼的小径走了一段路,眼前出现七八间泥砖瓦房,从瓦房后面转过去就能到这间房子的大门处。
正值申时三刻,这个时候村子里的男女老少大多在地里干活,没人在村子里瞎转。
她看着瓦房上袅袅升起的炊烟,知晓四婶家里有人,于是加快脚步,直奔门前有一棵桃树的那屋。
大门没关,她走进去的时候正好看到四婶和郁敏慧坐在阳光下拿着刀在剥两根手指大小的竹笋的外皮,二人见她走进来立马停下手中的动作,张口招呼起来。
“小冉,快来这里坐,我们今儿个去山里讨了一些竹笋,等下你带点回去吃啊。”
林小冉不好意思地笑了,她走过去坐在郁敏慧从屋里拿出来的小木凳子,伸手帮忙剥竹笋,“看着这竹笋很嫩,这个时候竹笋还没长多久吧?”
“很多都还是这样的芽尖。”四婶李氏拿起一根上半截青色下半截浅黄色的竹笋,一看下半截就知道这半截原本是埋在土里被挖出来的,“等过个四五天,这竹笋就迎风长,别错过这段时间就能讨到不少竹笋。”
林小冉翻了翻原身记忆后和对方扯了些关于竹笋和初春山里的野菜的话题,然后带出自己过来这里的目的,“郁宴说后天要去山上抓蛇,要我给他准备些干粮,正好上次去县里买了些白面,我寻思着给他做几个馒头带着,不知道四婶家是否有蒸笼?”
“你四叔早上也说起这个事,看来今年大伙儿抓蛇都日子早了些。”李氏飞快将手中的笋衣剥干净将竹笋丢进一旁已经快装满的簸箕中,“这蒸笼我家有两套,大的那套五格,小的只有三格,还小了一圈。”
“那就劳烦四婶把小的那套借我用用了。”
林小冉抱着如愿以偿借到的蒸笼和被硬塞的竹笋回家时又去村里的屠夫家买了二斤五花肉用来做包子馅,虽然缺钱但是她认为该花的还是要花,尤其是这次还是她第一次着实做食物出来要送郁宴的亲戚们都尝尝鲜。
做包子除了是给郁宴用来带去山里做干粮,另一方面还要按照原身记忆中准备送给郁宴家的亲戚和周围挨得近的邻里尝鲜的用量,礼尚往来权当他们在自己醒过来这些日子里帮忙的人情。
当然,她也想用这种方式融入村里,毕竟她上辈子虽然宅却并不是个不擅长交际的人。
林小冉回到家后打水将沾灰的蒸笼和垫包子的布洗刷,初春的井水干净放在门口的架子上晾干,然后走进卧房倒了一些白面在圆筲箕中,端着进了厨房。
她发面的酵母是买白面的店老板送的,好在这个时代虽然落后但很多东西都有,对于她这种对专研美食只是一时兴起的人而言,这里的吃食至少不会没那么难吃。
她翻了翻家里的食材,最终决定做两种包子馅,一种用摘的椿芽和腊肉剁出来,这个考虑到大家的口味她做的比较少,主要是为了自己解馋;另一种就做点野菜和鲜肉馅。鲜肉是。
只是想法很美好,单纯发面这一关就折腾她够呛,尤其是这里的酵母发酵慢,她反复揉搓面团就花了很长时间,当面团柔软程度足够之后,她用一块湿布盖在上面等面团膨胀。
然后开始清洗肉馅所需的材料:香椿、野菜、腊肉和郁宴上次去山里的陷阱中得到的野味。
那些野味是几只品相不太好的野鸡野鸭,之前郁宴拿回来当天就被清理干净挂在了土灶上方烟炊着,这才几日就已经有些腊肉的模样了。
毕竟她当时抹了不少盐,虽然这里的盐并不便宜,但是普通老百姓还是能吃得上盐的,据说是因为福喜县隔了几个山头后面是大海,因为挨得近的关系这里的食盐相对便宜。
不过这也是林小冉听人说的,至于那海到底距离有多远她并不清楚,她只知道在这穷山峻岭的地方,可不像是附近靠近大海的模样。
面团经过一段时间后发酵得已经是原来的两倍大,她盯着面团上出现蜂窝状小孔把蜂窝小孔全部挤压掉,又揉了几下后就开始包包子。
林小冉本质上不是个喜欢下厨的人,只是不喜欢并不代表不会,她不仅有一手好厨艺还会创新,因此自己做来吃吃还好,要她长久把下厨当成赚钱工具她是不乐意的。
她手很巧,一个个面团好似变戏法般在她手中吃上了期待已久的馅料,然后变成一个个带着花纹的俏模样端端正正地在蒸笼里排成行。
约莫半个时辰,两个蒸笼里已经被填满,她将蒸笼里的包子挪挪位置将手中最后一个放进去,然后盖上了蒸笼盖将剩下的馅料收起来,拿着案板出去洗干净回来就开始烧火蒸包子。
她熟练地用火石点燃柴火,把蒸笼架在大铁锅上。
能在短时间内适应这种古代生活林小冉还得感谢原主,对方人虽死了却把记忆和带着做过农活记忆的身子给了她,很多时候不需要她刻意想着该怎么做身体就比大脑先行动。