第26章 变革
“呵，那今儿可不简单。”
听这情况后的何雨柱啧吧一声，接着也往那一坐，目光倒是在后厨这边扫了一圈。
其中，他也看到了方勇那家伙，在察觉到何雨柱看过来的时候，明显能看出，方勇脸色肉眼可见的沉了些许。
对此，何雨柱嘴角微咧，倒是没有说些什么。
虽然他心中也认可师父的做法，当厨子做好本分工作，可这家伙昨儿是主动找上自己，那可不就得自作自受了么。
正想着呢，从前面院子走来几道人影。后院这边，大家伙儿看了过去。
“栾掌柜的。”
一行人中，以栾学堂、武大方以及一位身穿蓝色中山装，带着眼镜的三十多岁的男人为首，后面跟着的，还有秦建远、江于平等八九位大师傅。
这些这些大师傅菜系众多，也是支撑丰泽园饭庄的“台柱子”。
“各位，咱们的李政委前段时间去组织上进行的一些学习，交流，也收到了组织上面的一些安排和宝贵经验，下面，咱们有请李政委对咱们进行工作指导。”
栾学堂一番话说的倒是有模有样，一看就知道平时没少受到组织上面的熏陶。当然，愿意将丰泽园饭庄作为公私合营的第一个对象，栾学堂本身的思想觉悟也是够的。
后院的大家伙儿都认识李洪学这个组织部政委，此时也都跟着鼓掌。
很快，李洪学往前一步，看了一眼众人，点点头：“各位，咱们丰泽园饭庄实行公私合营以来……”
这位李洪学李政委是大学毕业，在这个年代，算是正儿八经的高级知识分子。虽然年龄三十多岁，可其能力，在同龄人中都是遥遥领先的，否则组织上面也不会让他来配合武大方，完成丰泽园公私合营的任务。
一番简单的发言，先和大家做了一个大概的讲述。接着，李洪学话音一转，神情也认真起来。
“前段时间，我们组织上对于丰泽园的经营方式并没有过多插手，更多的还是处于了解阶段，毕竟，知己知彼百战百胜，我们代表了组织，也是为了更好的帮助大家发展，生产，经营。而在调查了解之后，咱们丰泽园虽然已经经营几十年了，可也积累下来不少的陈年旧疾啊。”
说到这，李洪学顿了顿：“相信大伙儿已经知道昨天咱们饭庄里发生的一件事了吧？”
“一位客人，在咱们饭庄里记账，欠下了两个多月的饭钱，而且，后面还引发了后厨一些同志之间的矛盾。”
说到这，后厨众人脸色都有些微微变化。毕竟，这才是牵扯到大家伙的时候。
“具体的情况，昨天栾掌柜和武经理已经妥善解决了，所以今天我就不细说，不过这件事，也正好和我们接下来要进行的一些改革有关。”
“首先，就是记账问题，过去咱们丰泽园是有这个经营习惯，老主顾记账、欠账，而且这些老主顾大都是过去一些所谓的“有名望”、“有地位”的大户。这种行为，以后要严厉杜绝。包括对于客人的称呼，男的就男同志，女的就女同志，在咱们新时代，不要总保留一些过去不好的东西。”
一听这话，众人不由的低声议论起来。
毕竟，记账这种事儿，在大家看来不算什么大事，还有称呼问题，这么多年了，都是这么过来的，怎么被李政委这么一说，好像是多了不得的事一样。
瞧着众人的反应，李洪学往栾学堂那看了一眼。
栾学堂也上前：“这事儿我也同意的，李政委说的有道理，那个记账问题，过去虽然一直都是这么办的，但很容易造成错账，漏账和坏账，这几天在账房，我和武经理为了这事儿可没少商量。至于说称呼问题，那就更要同意了，咱们现在都什么时代了，李政委和武经理代表组织，对咱们进行这种先进的改造，那是对我们大家好啊。”
栾学堂此番发言倒也不是言不由衷，虽说组织上面有些态度比较强硬，可栾学堂也能看出来，随着时代的发展，过去那一套，的确也要被慢慢淘汰了，包括这个公私合营，虽然现在明面上是自己和公方共同经营丰泽园，可栾学堂在决定实行公私合营的时候就已经做好心理准备，大不了，让组织上面来接手丰泽园，这样多少也算为国家做些贡献了，至于自己，都操持大半辈子了，能这样退休，也不失为一个好的结局。
因此，有栾学堂这种思想，和公方这边合作的也是相当愉快的。
见掌柜的都这么说了，后厨这边众人自然不会有什么意见。
“除此以外，还有一点就是咱们后厨，我希望以后大家要撇开以往的一些成见，能互相学习，互相进步，就比如……”
“现在说海参、酱汁鱼，咱们丰泽园虽然也不错，可真要论品质，泰丰楼才算京城一绝，而在我看来，只要咱们大家能做到互相学习，互相进步，咱们丰泽园做的海参、酱汁鱼，未必就比不得泰丰楼。齐师傅是山东的，最善用的调料有大料，砂仁豆蔻，秦师傅虽说出身川渝，可在京城几十年，对咱们丰泽园的油使的是相当好，葱姜蒜香菜，搭配起来，岂不就是完全不一样的感觉？同样的，举一反三，咱们丰泽园聚集的大师傅，来自全国各地，菜系、手艺都不相同，若是大家集思广益，咱们丰泽园的菜品绝对比现在要好几个档次。”
李洪学一边说着，还一边拿身后的几位大师傅举例子。
可以看出，他对丰泽园这边也是做了很深的功课的，各个大师傅的本领，特点，他都了解，并不是什么都不懂的外行在那瞎咧咧。
在听了李政委的这番话，不只是后厨的这些厨子，那几位大师傅此时也都浮现深意，开始议论起来。
何雨柱坐在位置上听完，心中却并不看好。
……
PS：有推荐票吗？