第12章 开卖蜜汁烤虾
进屋之后,林青叶开始着手处理糖冬瓜。
冬瓜条泡在灰水里这么久了,捏起来硬邦邦的。
他把冬瓜条仔细地清洗了好几遍,石灰一定得彻底清理干净才行。
接着,他加水溶解白糖,把冬瓜条放进去腌制,预计要再浸三天才能完成。
……
到了傍晚,潮水已经退了下去。
因为高考在即,林青锦却老往外跑,这让林长舟火大,忍不住训了他几句。最后,他直接被赶回家看书去了。
这时,林青叶趁着退潮,跑到海边寻找资源点。不过找了半天,发现似乎这个时候的资源点刷新几率不高,什么都没发现。
林青叶挑了挑眉,这个资源点似乎没那么好找到嘛。
现在底下估计都是小鱼一两条,算不上是聚鱼点。
林青叶继续处理蜜糖,拿了个碗,用手把蜂巢里的蜜糖一点点挤出来。
挤完蜜糖,他晃到屋后的菜园子转悠了一圈,揪了几颗番茄、几根葱,还顺手拿了墙上挂着的几瓣蒜,提着菜就回了灶间。
葱和蒜切得很细,下油爆香后,林青叶依着自己的经验,加了点水、蜜糖、番茄汁和酱油,小火慢慢收汁,最后再淋上一点花生油收尾。
可家里食材实在不全,林青叶也没办法,这一锅只能算是个“缩水版”。
他低头闻了闻,差不差,甜滋滋的,有种焦糖的感觉,心里想着:“调料放得还行,味道应该过得去。”
正打算尝试烤一只虾试试味道,忽然外边突然一阵急促的脚步声,紧接着林青锦就进来了,鼻子一抽一抽的,脸上满是期待:“哥,我也要吃!”
林青叶看了他一眼,无奈地起身,从家里咸水缸里捞了两只虾出来。
熟练地抽了虾线,简单处理一下,再涂上一层蜜汁,林青叶随手把虾架到灶口的炭火上烤了起来。
炭火滋滋响着,蜜糖的香味慢慢溢了出来,林青锦早就蹲在旁边眼巴巴地等着。
林青叶心里踏实,觉得这次基本不会翻车。
上辈子烤虾烤得多,动作虽然生疏了点,但记忆还在,随手一弄就是个像样的。
花了一些时间终于也是烤好了,外皮烤得金黄微焦,亮晶晶的蜂蜜汁挂在虾壳上,香味扑鼻。
首先是卖相不错,林青叶紧接着尝了一口,整体还不错,影响不大,心里有底了。
这时候,林青锦早就馋得不行,迫不及待地抢了一只烤虾咬了一口。
虾肉鲜嫩,外层刷的土蜂蜜甜滋滋的,还透着番茄的酸甜味,香得让人停不下来。
他吃得太急,被烫得“哈”了一口气,却还是舍不得放下,嘴里含糊不清地夸:“好吃,比之前那些烤虾串强多了!”
或许是这个点会比较饿的缘故,他确实感觉不错。
“哎,阿哥,你这还刷了蜜糖哦,卖得这么讲究,打算一串卖多少钱啊?”林青锦啃着虾,抬头好奇地问。
林青叶瞄了他一眼,心里有自己的打算,浅笑道:“就是刷了蜂蜜,本质还是烤虾,价格稍微上涨五分钱吧。”
不能涨太高,这个时候大家兜里的钱少,只能走实惠,薄利多销的路线。
林青锦咬着虾,眼睛一转,突然来了主意:“阿哥,我觉得你这蜜汁烤虾绝对爆款啊!你看这加了蜂蜜的,甜中带酸的味道还挺特别,不如我拿几串去学校试试,肯定受欢迎。”
林青叶看着他,眉头微皱,脸上写满了“我不信”的表情,甚至还挑了挑眉:“你要在学校卖?你靠谱吗?”
林青锦说得一脸兴奋,道:“早上很多人都带食盒过来,喝的是白粥,看到这东西谁不迷糊啊,分分钟卖光!”
……
第二天一早,天色阴沉得像蒙了层灰,湿冷的空气贴着皮肤,让人不由得打了个哆嗦。
屋里,林青叶撸起袖子,手一伸就从桶里抠出一大把竹炭,然后搬到木板车上。
指尖黑得不成样子,他却连看都没看一眼,动作熟练得像个老手。
五点半还没到,林青叶和林青锦推着手推车就出了门。
赶到集市,刚停下脚步,林青锦就开口了:“喂,哥,帮我准备十二串烤虾,傍晚你得去校门口卖一趟,记得喔!”
林青锦一边说一边往车上的挎包里摸,语气利索得像早排好了档期。
林青叶瞥了他一眼,对方要赶早进学校蹲着,也懒得搭话,赶紧点火开烤,直接弄了十二串虾,手上忙得热火朝天。
交给林青锦十二串蜜汁烤虾后,对方才匆匆离开。
七点刚过,林青叶把炉子支好,开口吆喝,嗓门又大又亮:“来咯来咯,蜜汁烤串,香到流口水啦!”
这个时候,正是抢客的黄金时间。
这个点是抢客的好时候,斜对面的早餐摊还没开张,林青叶占了先机,喊得那叫一个卖力。
烤炉旁飘出阵阵甜香,他故意在炉子上加了几块蜂脾,蜜糖一烤化,香味跟着炭火的热气飘出去,直往行人的鼻子里钻。
“哎?这什么味儿,这么香?”一个路过的大叔忍不住停下脚步,左右看了几眼,眼神最后锁定在林青叶的摊位上。
“哎,这是什么味道,这么香?”一个经过的大叔脚步一顿,东看看西看看,最后锁定了林青叶的摊位。
他慢悠悠地凑过来,盯着那几块碎蜂脾看了一会儿,眼里满是疑惑:“哇哈?你这烤串还加蜜糖?还真是舍得喔?”
林青叶一边忙着翻烤,一边抹了把汗,咧嘴笑道:“阿叔,来两串试试味道,保证好吃,这个土蜂的蜜啊,自己调的!”
眼前的这个大叔犹豫了一下,掏出钱包,花了一毛五分钱买了一串试试水,看着金黄剔透的烤虾串。
刚咬了一口,眼睛顿时亮了,嘴里还忍不住啧啧称赞:“哎哟,这这个味道不得了!甜得刚刚好,还附带一丝酸,还带点焦脆,真是头一回吃到这么特别的烤串!”
很快,烤蜜糖的香味传播,路过的人基本都会好奇地看向林锦叶这边的摊子。