八十年代赶山养殖日常
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第43章 被那肉香味香迷糊了(求收藏,求追读!)

他们分工合作,没一会儿就把那几棵果树给种下了,此时,看一切都准备妥当了,许母就带着林玉兰先下了山,准备去茶山采点龙井茶,到时候找镇上炒茶的人炒了,放在家里自己喝,家里来客人了也能喝。

龙井茶叶子多,而且叶片相对偏大,所以摘起来很快,婆媳两个都是采茶的好手,不过两个小时,两人就都采了一兜子了。

她们先回了家,找来簸箕放到上面晾着,等到再采的多一点,再送到镇上去找人炒。

接下来的时间,婆媳俩一起收拾着中午要做的菜,林玉兰去地里摘了小葱和辣椒,全都切好了备用。

许母从橱柜里拿出了一小包冰糖,等到她把火生起来,就开始做饭了。

第一道菜做的是红烧豆腐,锅里放上菜籽油,等到油热了,把豆腐放到手上,用刀切成均匀的小块,然后一块一块的放下去。

菜籽油很香,唯一的缺点就是容易飞溅,但是许母是老手,这种情况自然是不会发生的。

豆腐下锅后,等到两面微微煎至金黄,然后就加水,盖上盖,等待烧开。

几分钟后,锅里就开始沸腾起来,许母拿开锅盖,用铲子小心的翻动了一下,往里面放了一小把辣椒段,然后加了一点酱油和盐,然后让它再煮上几分钟,等到出锅的时候,再撒上一把葱花,一大碗香气腾腾的红烧豆腐便出锅了。

烧完豆腐,许母把锅洗干净,往里面舀上一大勺水,又把切好的肉放了下去,接着放上生姜片和黄酒,用来去腥。

等肉焯完水了,她用漏勺舀了出来,把肉用温水冲洗一遍,然后再洗一遍锅,接下来便是准备炒糖色了。

等到灶膛里的火把锅里的水都烤干了,便放下去几颗冰糖。

这冰糖可不便宜,她们平时都不舍得吃的,现在难得要做红烧肉,也就用上一点。

等炒出了糖色,她就把肉放了下去,等把肉翻炒到微黄透亮,加上一点酱油再翻炒几下,然后倒上半壶开水,让水和肉齐平,再放上她从橱柜里翻出来的香叶八角,再切上一点大葱,就可以盖上盖闷煮了。

盖上盖后,她侧过脑袋,让林玉兰火烧小点,林玉兰笑着应下来。

“好嘞!”

说完,她就从灶膛里拿出来一根粗的木棍,直接塞到了灶膛底下的草木灰堆里,原本燃烧着的木棍马上就熄了火,这会儿灶膛里只剩下一根粗细中等的木棍在燃烧着。

许母把砧板和刀拿到院子里,林玉兰见状就舀了一勺水过去,许母手上拿着竹锅刷,她一边冲,她一边刷着菜刀和砧板,没一会儿就刷干净了,然后她又舀来一勺水把它们又冲洗了一遍,菜刀拿回厨房,砧板就立在院子里的柴火堆上通风。

等红烧肉快要煮好了,许父也带着许飞扬和孩子们回来了,他们一走进院子就快步朝着厨房跑去,刚走进厨房,就被那肉香味香迷糊了。

许月个子没有灶台高,于是她就让许川掀开给她看看。

许川这会儿馋虫也完全被勾了上来,见大人们没有跟过来,他小心翼翼的掀开了锅盖,然后把许月抱了过来。

许月两只小手紧紧抓着灶台边缘,眼睛直勾勾的盯着锅里的肉,看起来都馋的要流口水了。

许飞扬从外面进来就看到这一幕,他快步走过来,让许川赶紧把妹妹放下。

许月伸手擦了一下嘴角,一双眸子亮晶晶的。

“爸,这肉可真香啊。”

许飞扬笑容无奈,“你可别把口水流进去了。”

小丫头笑的没心没肺,“爸,我今天要吃两大碗米饭!”

许飞扬笑着将她抱起来,“好,三碗都行,米饭管够!”

小丫头抱着他的脖子,小脸热乎乎的。

“要是能天天吃肉就好了!”

等走到堂屋,许飞扬把她放下来,然后摸了摸她的脑袋。

“那爸努努力,等咱们养的鸡开始下蛋了,赚钱了,咱家的日子就会变得越来越好了,到时候天天都给你们买肉吃!”

许月高兴的蹦了起来,“好耶!”

此时,许川已经主动坐到了灶膛旁,眼看着里面的柴要烧完了,又往里面加了一根木棍。

炖上个半小时,等到汤汁收干净了,就可以出锅了。

林玉兰叫来许飞扬,让他把锅里的火退了,然后她找来盘子,把肉盛了进去。

此时,两个孩子已经主动去拿了碗筷,还特别贴心的给每个人都盛了饭,等林玉兰把红烧肉和红烧豆腐都端到桌上,他们也端着盛满饭的饭走了过来,然后一碗碗分给他们。

许父没有马上坐下,而是先去厨房拿了个大碗,给村长盛了一碗,然后让许飞扬给拿过去。

孩子们眼睁睁看着肉少了好几块,眼底都有些不舍,但他们知道这是拿给村长爷爷的,所以都懂事的没有哭闹。

许父见他们这么乖巧听话,给他们一人夹了两块。

“快吃,热乎的最好吃了!”

孩子们都高兴坏了,都马上拿起筷子吃了起来,吃的那叫一个满足。

其他人也都夹了一筷子肉,唯独林玉兰,却是一直在吃她面前的那盘豆腐。

许飞扬知道她是舍不得吃,想留给他们,于是他一眼看中了一块全瘦的肉,然后放到她碗里。

“知道你不爱吃肥的,这块是全瘦的,快吃。”

林玉兰转头看了他一眼,就要夹到他碗里,“我不爱吃肉,你吃吧。”

许飞扬飞快的把碗往旁边一挪,表情有了些许严肃。

“你看看你都瘦成什么样了,还不吃肉,你难不成是要像住在山脚下那个陈阿奶一样,饿的晕过去?”

林玉兰有些着急,“不是,我是真的不爱吃,再说了,陈阿奶晕倒是因为低血糖,我身体好着呢。”

许飞扬还是不肯,二人僵持着,这时,许母开口了。

“玉兰啊,你就吃了吧,我知道你一心想着这个家,但是你看,咱家现在不是越来越好了吗,以前的苦日子,不会再有了。”

许父也连忙附和道,“是啊,飞扬现在会心疼人了,你应该高兴啊。”

许月和许川见状也把筷子放下了,让她一定要吃,不然他们也不吃了,而且以后都不吃肉了。

林玉兰看着眼前的家人,他们都在劝她,他们都希望她对自己好一点。

她心里热乎乎的,是说不出的感动。

对上他们期盼的目光,她终于点了点头。