火红年代,从食堂主任开始
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第23章 真的只有肉吗?

余尧清楚,他当然没有。

摇摇头之后,就发现陈干事依然笑望着他,仿佛不相信似地。

机修厂厂长道一声“进来”。

两人于是一前一后走了进去。

“小余来啦。”

机修厂卫厂长热情地迎上来,发现还有一个人,双方打招呼。

落座之后,卫厂长笑着说道:“可把你们给盼来了,尤其是小余,原来你跟咱们机修厂有这么大的渊缘,这样,要不要我安排你多住两天。”

“啊,不要了,明天还得上班。”余尧莫名,嘴上还是如此说道。

“行,那就随你了,不过今晚估计会拖到时间不早,你最好有个心理准备。”卫厂长说道。

“我们骑车子来的,没事。”两人齐声答道。

下午的时间,他们接管了机修厂的厨房。

查看这里的情况以及物资。

“这么多肉,好像没什么菜?”

陈干事微微摇头。

这样的话,怎么做菜?

“你在这里打理吧,我去通知厂里让他们准备点菜。”

陈干事说着出去了。

余尧打理了一下灶台,又理了一下肉。

这些肉如果拿到轧钢厂去,估计工友们打饭得打疯了。

轧钢厂是冬天的蔬菜较多,肉较少。

其实光有肉没有蔬菜,这顿饭也好做,关键是机修厂领导好不好这口?

“你来了?”

厨房外面突然跑过来几个女工,跟余尧打招呼。

听声音很熟,余尧看过去,发现其中一个女工挺眼熟的,居然是……周荷花?

她在机修厂工作?

“荷花,没想到这人长得挺白净的,而且也不胖啊!”

“可不是,荷花你之前说不找胖子,这下子看来,还是挺不错的。”

“对呀,人家都做到这份上了,你就答应了吧!?”

……

余尧不太能听懂她们所说的话。

垂头继续打理手中的肉食。

几个女工说着话离开了,伴随着周荷花喊一声“走了,下班的时候见吧”之类的言辞。

见余尧没回答,周荷花并没在意,跟她的工友说着话——

“可惜他如果早来一会,估计咱们就能吃上他做的午饭了,也看看他手艺究竟怎么样,能不能配得上咱们荷花。”

“没事,今晚绵绵也过来,到时候我让余尧做几个菜,咱们都尝尝!对了,我跟余尧要没啥关系,你们不要乱说哦。”

……

随着时间过去。

余尧这边的厨房也收到了消息,说是蔬菜能弄几根胡萝卜过来,其余的如果实在想要,只能去附近的黑市上弄了。

“算了,你去打听一下领导们的口味,有不爱吃肉的么。”

听余尧这么说,陈干事还真去了,虽然他认为应该没有人不爱吃肉的。

没过多久,余尧听说了消息,于是着手开始做肉。

不仅是肉,还和面做烧饼。

“几点开饭?”

“工人们下班之后就开饭了,这规矩大概跟咱们轧钢厂差不多。”陈干事答道。

“好。”

见余尧答应一声,就忙着了。

陈干事笑笑,也并不离开,凑在厨房里面翘首以盼,这可是肥差,今天他可有口福了。

选好炭,制作好临时烤架,然后是烧饼。

先把烧饼烤出来。

接着是调拌数种口味的烤肉。

不错,今天就做个烤肉,以及烤肉加烧饼!

切肉,拌调。

一块块肉都是猪腿肉,色泽新鲜,并且没有一丁点肥的。

将它们切成一片一片模样,保证更方便腌制入味,且入口更顺滑。

余尧取了刀。

逆着肉生长的方向切成三四毫米的宽度。

同时让陈干事去买些啤酒和白酒。

倒入新买来的啤酒,这能使切好的肉得到松软,使入口更绵嫩。

在这之后再放入一点白酒,使肉纤维更入味,胡椒粉,盐巴,淀粉等等,用手抓揉开。

之后放入蒜,洋葱,以及孜然等。

因为要完成任务,余尧需要多腌制几味肉,最后还要再做个汤。

就算这样,估计也没那么多材料让他腌制出八种腌肉。

“这个是?”

陈干事跑回来,嘴干地指着问。

‘蒜香腌肉,还有其他几个口味,不要着急。’

说完,余尧继续找材料。

有蜂蜜和黑胡椒,腌一个蜜汁腌肉料。

辣椒面和花椒面,做一个香辣腌肉料。

找着了苹果和梨,余尧利用它们加了洋葱,大蒜,白糖,孜然等,做了个黑椒腌肉料。

眼下一共制造出四种腌肉。

再调配上四种蘸料,差不多就可以了。

第一种,洋葱芥末料。

第二种,酸甜辣酱料。

第三种,芝麻花生料。

第四种,咸椒麻辣料。

最后做一个萝卜汤。

这就组成一个“四菜一汤”吧。

余尧心里还不知道系统是否认同。

不过,待会把烤烧饼做出来,再做一个烤肉夹烧饼。

这算是五菜一汤?

“如果他们吃不惯,至少还有菜,要不再做一个萝卜炒肉?”陈干事提议道。

想了想,余尧点点头,当下着手去做。

无怪陈干事这么想,这四种料子腌肉都摆放整齐,既没烤熟也没有做热,看着并没有食欲的样子。

估计陈干事没有一点信心。

当萝卜炒肉出锅以后,陈干事眼睛发亮,直竖大拇指:“余主任,要说做菜,还得是您!”

被人给夸奖了。

当然要想办法堵住夸奖人的嘴巴。

余尧笑笑,取了一个刚烤好的烧饼,拿了刀从中间开了个口。

做了一个肉菜夹烧饼。

“您可真好!”

陈干事大喜,伸着手过来接,他等那么久,嘿嘿,可不就为了这一口么。

谁知道余尧没递过来,反问一句:‘你喜欢吃甜吃辣?’

“当然是辣啊。”

陈干事刚说完,就见余主任把酸甜辣酱料,抹了一下进烧饼里面。

这才递给陈干事:“尝尝?”

“啊,好!”

陈干事连忙双手捧过来,这个巴掌大的饼,明明看着不大,但夹了菜和酱之后,就鼓了起来,真的好大!

吃一个,一定会很满足吧!

这可是精面做成的烧饼啊,不是二合面,也不是三合面。

烧饼外面还裹了一层油,烤过之后黄澄澄,酥脆香软。

里面夹着的肉菜,氤氲着香甜的热气,美味地像是一副名画。

“啊呜!”

没客气,一口吞下。

吞不下去,又香又烫,但舍不得吐出来,哈着气,等待着。

然后再一次咬下去,满嘴都是鲜美香甜的肉菜与柔软的精面烧饼。两者真是完美结合,香到骨子里。

爽到喉咙里。

陈干事闭着眼,脸上露出满足与享受的表情。

他就知道这一次跟余主任出来,赚大了!