第25章 日产一万斤肉丸
“好啊！既然知道她们在那一带，我安排人摸清具体位置。”张耀武“啪”的一声，用力拍了下桌子。
他听刘茂林说跟踪到欺负梅婷那帮人地点，神色异常兴奋！这么多年一直想替梅婷报仇的心愿终于要得偿所愿了！
王福生不是圣父圣母，不会惺惺作态劝说什么。相反，他始终认为：有仇必报！被欺负了，连还嘴、还手都不敢，那还是个人吗？就这样的怂蛋活该被欺负。
“找到他们准确的地址，我们带上一帮人，血债血还！”
王福生支持张耀武的想法，“只要不出人命，弄残他丫的！”
“那王红兵已经被家里人赶了出来，无处可去，最后只好和当年那帮闯将住在一起。”刘茂林介绍着他打听来的消息。
“不是说，她跟了革委会主任好长一段时间。”
“切，人家不过馋她青春年少的身体，后来那老家伙不罩着她，王红兵只好下乡插队。再说，那老家伙现在已经退下来了，到某个大学当领导。”
“那王八蛋没被清算？竟然跑到大学去，到时候岂不是霍霍女大学生？”
“跑不掉的，哪有人会放过他们？”
大家就替梅婷报仇的事情聊了一阵子，话题转向肉丸加工上来。
“现在最大的问题是人手严重不足，耀武他还有别的事情，只能当救援队，着火的时候，他抽空过来。”
“我想过来，知青饭店我不干了！”刘茂林举手说道，“我全天待在作坊，全力以赴做肉丸。”
“你一个人不行，累死你！”
“累个球球，老子在农村一百多斤的谷子不也一样挑着跑！”
王福生知道做肉丸一个人真的很累，几千斤的肉得洗，得切。打碎成肉泥，尤其是加入淀粉搅拌后，份量更重。
如果一天生产两三千斤，一个人的体力还承受得了。
“现在的政策还不明朗，不能雇工，一旦被发现性质完全不一样。况且，咱们不能去当出头鸟，被人家砰的一声……”
“我没事，在乡下憋了那么多年，好不容易回来，有机会赚钱，怕个鸟！”刘茂林依旧坚持己见。
他早已在心里头算了千百遍了，一天干他一万斤，赚5000块钱。现在平均工资一个月才六七十块，连奖金七八百算下来，一个人年收入不到1000块钱。他一天就赚了人家五年的工资，能不心动嘛！
……
肉联厂领导让属下帮忙提了50斤肉丸回家，刚进大院，就遇见街道主任陈光宗。
“哟，你们这是什么东西啊，大老远的就闻到一股香味。”
“走，上我家去，回头分你几斤。”
陈光宗看着眼前香喷喷的肉丸，不可置信的再次问道，“这些真的是张耀武搞出来的？”
“嗯，和他在一起的两个知青，我看以那个叫王福生的为主，技术全在他手上。”
“王福生？”陈光宗沉吟片刻，“哦，我想起来了，回城的知青，前阵子考核的时候他做的馄饨几个大厨都夸不错。”
“那你这是？”
“老领导的儿子，既然想干点事情，我也不可能推脱，上面一再鼓励拓宽回城知青就业门路。所以，肉联厂的仓库就借给他们使用，也算是响应号召吧。这是他们第一批试产的，怎么样，味道不错吧。”
“嗯，真好吃！”
机械厂师傅回到家煮了一盆的肉丸，一家人迫不及待的打到碗里吃了起来。
“这味道比食品厂的还好，一斤卖八毛钱而且还不用票。根本就不愁卖！”
“那他们现在答应给我们多少数量？”他老婆问道。
“之前要他们一天供应给我们500斤，虽说还没答应，不过不用担心，他们需要机器，还会找我。到时候就不是500斤的问题。”
“就咱们这一片，一天卖3000斤都不成问题。”
小彪和火山吃着肉丸，喝着小酒。两人也在盘算，找王福生拿肉丸去卖。“
“我听刘茂林说，接下来送货几家大厂，要用我们的车，到时候找他们好好谈谈，争取每天给我们1000斤去卖。”
火山继续说道，“王福生有透露说，出厂价一斤7毛钱，市场上要票都得卖到0.85元，咱们不用票卖9毛钱。一斤挣个2毛钱。”
“2毛钱？一天都比我们俩一个月的工资还多，兄弟，咱们岂不是要发大财了！”
“所以，王福生和刘茂林得跟紧些，咱们找个时间请他们好好喝顿大酒！”
王福生他们商量半天，谁也没说服谁，毕竟张耀武和刘茂林都想着一天一两万斤的产量。
“那就不要浪费时间，开干吧！”
已经答应几个大厂供应肉丸，得赶紧生产起来。这几个厂都是张耀武老爹的部下，量大不说，价格也不低，人家还货到当场给钱，这样的客户，上哪找去。
肉联厂早已得到领导的批示，职工见张耀武他们来拉下脚料，连忙帮着一起用手推车送到从库。
“这里是今天剩下的五千多斤下脚料。明天开始，所有的下脚料就全都给你们了。”
职工原以为他们拉了下脚料和其他厂一样要做成饲料，谁知竟然变废为宝，做成嘎嘎香的肉丸。
仓库大门紧闭，三个人光着膀子，清洗下脚料和改刀切块。
刘茂林干劲十足，将肉泥打好就催促王福生赶紧调料。王福生教他按比例下高弹素等添加剂。
“这个是色素，让丸子外观更好看。”
“难怪我们的丸子看过去很诱人，不像食品厂白惨惨的，看了一点食欲都没有。”
王福生拿了黄原胶等增稠剂，给刘茂林讲解，“这个分量按比例添加，主要作用是让肉丸更加粘稠、维持形状。还可以防止肉丸在烹饪过程中散开，保持完整性。”
“这是香精，增加猪肉的鲜味，这是去腥膏，去除腐臭的异味，这是防腐剂，天气热肉丸会有馊味。添加后可以自然条件下一个星期都不会腐烂变质。”
“牛啊，福生你什么时候懂这么多东西。咱俩从小一块长大，也没见你学过这些化学知识啊。”
“你哥我这叫天赋异禀，你懂不，你个阿木林。”
“去你丫的……”
三个人说说笑笑，忙的不亦乐乎。
伴随着机器轰鸣，肉丸一颗颗的漂浮在热水池里成型。
“福生，我们这机器一直开会不会有问题，”张耀武手摸着滚烫的电机。“
“最好是有大风扇帮忙降温，另外只能听天由命了，毕竟这些都是二手的电机。”
“是啊，机械厂师傅说是前几年纺织厂设备改造的时候拆下来的。用是可以用，就是寿命没法保证。”
“一天一万斤，赚个5000块钱，还担心电机？就是天天换电机，老子也乐意。”刘茂林嘚瑟的很，开始张口自称老子。
……
天蒙蒙亮，三个人这才精疲力尽，七仰八叉地随意靠在椅子上休息。
虽说一夜辛劳，机器也很给力没有出差错。刘茂林最有干劲，王福生他们累的够呛，唯有他还能打包称重，用面粉袋装好50斤一袋。
一百多包，将近一万斤的肉丸，堆成小山似的。
王福生知道加工作坊在肉联厂隔壁，这生意铁定干不了很长时间。
大家一开始没想利用这些下脚料，一旦得知可以变废为宝还能赚大钱，张耀武的关系再怎么铁都没用。
王福生决定变换思路，干脆赚快钱，在这短时间内能赚多少算多少。
为此，他没按常规比例添加淀粉，改为一斤肉八两淀粉。毕竟里面还有大量的黄原胶这些增稠、凝固剂，又有猪肉香精，再怎么吃都是满满的猪肉味。
在这人人都还是淳朴天真的年代，任谁也猜不到这些肉丸是要拉去做饲料的下脚料，添加大量的化学添加剂加工而成。
七点来钟，他们爬起来稍微洗漱一番，就看见小彪他们开着三轮车过来。
今天第一次送货，就由张耀武跟车，毕竟那些人都是他认识的。“
“福生，以后这丸子能不能分一些给我们，我们……”
“以后再说，现在几个大厂的量都没法满足。”
张耀武连忙打岔，他还有纺织厂这类的几万工人的大厂，一旦定下来，再来几套设备都忙不完。
“你们抓紧送货吧，等有多余了咱们再谈。”王福生赶紧安排他们出发。
“阿木林，今天你回家好好睡一觉，然后去找机械厂的师傅，答应他一天供应500斤，条件是一个星期内搞两套设备给我们。记得电机用全新的！”
“你想通了？”阿木林开心死了，昨晚试产，一套设备日产一万斤没问题。
“你姐夫那边给多少量你自己看着办，总之，悄悄的赚钱，不要声张。张耀武他供应的厂怎么张扬都没事，咱们私人和那不一样。切记：安全第一！”
“明白，有钱赚也要有命花嘛！”刘茂林连忙表示明白。
“走吧，我去知青饭店，晚上我们再继续开干！”