作为欧洲饮食的主角之一，黄油就像经济的晴雨表。工业化带动城市化的最直接结果，是持续的人口激增，以及日益富裕后人们对生活品质的追求比以往更甚。黄油作为日常重要的饮食原料和高品质饮食的象征，开始供不应...