第20章 扭亏为盈,咖啡店的野望
陈非和王靖杰,中午吃了饭就前往左岸咖啡店了。
陈非很好奇系统给的咖啡店会是怎么样的。
站在咖啡店门口,向咖啡店内望去,约莫七十平,深色系的桌椅三三两两摆在店内,空间距离刚刚好,再往里是吧台,吧台边上还有个特制躺椅,墙上挂着简约的的抽象画,角落里有几盆绿植,舒缓轻柔的音乐在空中流淌...
“非哥,你这个店看着真不错啊,上档次啊。”
王靖杰觉得很不错,就向陈非说道。
陈非也觉得很不错,很有情调,可惜就是无法盈利。
这时候,又听到店内围在一个有点脸熟的女孩的身边的男的大手一挥说道:“放心吧,到时候压一压价再拿下这家店,看我让这家店起死回生...”
陈非顿时有些绷不住了,刚来就听到这种话。
于是一个没忍住,笑道:“哦,那兄弟你怕是要失望了...”
而身边的王靖杰也看了过去,揉了揉眼,拉扯了一下陈非,小声对陈非说:“非哥,看那个女的,就是我总是看的直播的那个,鹿鹿睡不醒。”
陈非这才想起了,是说为什么这么眼熟。
再说宗云浩这边,正向自己心动的女孩吹嘘着呢,一个不合时宜的声音说要让自己失望了,自觉被打脸的他,这还能忍。
“谁?”
转过头看向陈非和王靖杰,一个穿了一身普拉达,长得高高帅帅的,一个长得有点黑黑的,但模样看上去挺周正的。
“兄弟,难道我说错了?这家店本来就开不下去要倒闭了...”
“没啊,你说得对。”陈非点头同意道,事实如此。
“那还什么怕是让我失望?”
“不瞒你说,兄弟,我正准备盘下这家店呢。”
宗云浩又继续吹嘘了起来,他一定要在鹿沁面前树立起自己是一个优秀有事业心的富二代人设。
“可以啊,但是你来晚了一步。”
“啊?”
宗云浩没想到是这样的回答。
没继续回答宗云浩的疑惑,陈非走到吧台处,对那个年纪最大的店员说:“我是陈非,是...”
特制躺椅处有个女孩正坐那看着笔记本,闻言坐了起来,快速放下笔记本,“老板,您来啦,我是季施施。”
陈非看向女孩,留着短发,这样的发型通常会给人一种凌厉的感觉,但季施施眼角处有颗痣,恰好冲淡了这一切,反而使得整个人看起来有点妩媚,胸不大,可能就B左右吧。
是个八十七的女孩,陈非暗自打分。
季施施看着顶多二十四五岁的样子,没想到他是店主,陈非还以为是吧台处那个年龄看着有三十的女人。
“天呐,老板,你也太年轻了,而且好帅啊”
季施施看着陈非,她没想到新老板这么年轻这么帅,而且估计比她还小,看着就是个二十岁的弟弟。
说来好笑,两人先前都觉得对方年纪应该很大,见面又惊觉原来都很年轻。
宗云浩听着季施施和陈非的对话,这才意识到咖啡店已经被陈非盘下来了,自觉脸上无光的他,赶紧低头喝起了刚刚学徒端上来的咖啡,不再多言。
鹿沁闻言也有些意外的看了眼陈非,这就是这家店的新老板吗?
犹豫了会,向陈非问道:“那个,陈老板?你这家店会继续保持这样吗?”
见陈非看过来后又补充了句。
“别误会,我经常来这里喝咖啡...”
“应该是会的。”
“说起来也是凑巧,我和他前几天还谈论过你呢。”
陈非指着自己和身边的王靖杰。
“哦?”
“说起来,我应该叫你声学妹,我是大三的,汉语言专业。”
“前几天看你直播来着。”
鹿沁没想到这个新老板竟然还是学长,连忙说学长好。
“你说你经常来这,那这家店你觉得如何?”
陈非觉得既然接手了,正好问问老顾客的感受。
“我觉得很好喝啊,而且装修也是我喜欢的...”
鹿沁把自己的感受都说了出来。
陈非闻言,想到了什么,说:“那要不学妹我们加个微信吧,如果后面咖啡店有些什么变动的,我也可以问问像你这样的老顾客的感受...”
“行,行啊。”鹿沁给出了微信。
“行,那不打扰你们了,我还有些事要忙。”
两人互加了微信后,陈非主动结束了话题。
他也确实有事要忙,还得和季施施对对账,然后谈谈怎么让店内生意好起来,至少不会每月亏钱吧。
让吧台那个咖啡师给王靖杰做了杯咖啡,让他先去那边坐着后,陈非就和季施施交谈了起来。
经过季施施介绍,店内一共三个人,她是店长也是咖啡师,平时负责监督和管理整个店铺的运营,包括店铺内的选品,还有每周一都会补货,都是她负责,还有培训也是她亲自带。
如果有特殊情况,随时可以顶岗。
每周总结,然后对比各个品种的销售额,根据数据对店铺的经营策略进行调整。
包括补货,也得她亲自选原料,然后和渠道商沟通。
总之她这个店长真的很忙,但由于热爱咖啡,她倒也是乐在其中。
年纪稍大的那个也是咖啡师,叫杨宜,平时的工作内容就是调试机器,出品咖啡,保持吧台卫生简洁。
还有一个咖啡学徒,说是学徒其实就是干些服务员的活,同时接受店长的培训,十九岁,脸圆圆的,戴着副眼镜,叫姚佳悦,来了三个月了。
据她介绍,本来上个月还有个学徒的,结果干了一个多月就不干了。
店长和咖啡师是有五险一金,学徒没有。
陈非和季施施沟通着,发现不赚钱,还真就是那几个很常见的问题。
原料好单价高这个是没问题的,主打高端嘛。周边很多大学,虽然提及大学生大多都是囊中羞涩,清澈的愚蠢这些个标签,但总有那么一部分家境还不错的,而且还有老师啊,所以只要把左岸咖啡店的名气打出去,左岸咖啡店生意怎么也不会差到哪里去。
本来左岸咖啡店就只做堂食,没有开通外卖,而且又不对外宣传。
导致大部分顾客都是回头客,类似于鹿沁这种。若不是这些忠实顾客,咖啡店恐怕早就关门大吉了。
正这般思索着,系统的任务来了。
【作为完美的男神,事业不可或缺。第一步,就先从这家入不敷出的咖啡店开始吧】
【发布连环支线任务:扭亏为盈,咖啡店的野望】
【使用各种手段,使得咖啡店扭亏为盈(扣除商铺折算的租金)】
【任务持续时间:年底之前】