第93章 酱油水煮小杂鱼
温家村靠海,本身就不缺什么鱼获,所以压根没人对这些小鱼感兴趣,顶多就是几个小朋友过来抓些回去喂鸡喂鸭。
虽然听起来这有些浪费,毕竟它们还是淡水鱼的宝宝,但是温新年和温庆没有一点愧疚。
弹幕有人提出类似的问题,温庆耐心解释道:
“这里地形特殊,小河从后山上的小湖流下来,直接通往大海。”
“这些鱼苗误打误撞被困在这里,回不去也走不掉,等时间久了,它们大部分还会被冲进大海。”
“要是真想拯救它们,那就得把它们抓住送到山头上——这不是扯淡吗?”
温新年这边使用的渔网不是正常渔网,其实就是废弃的蚊帐——正常渔网孔眼太大,抓不住这些小鱼。
抓鱼的过程很简单,双手捏住网子的四个角,在河里拖动着走上那么一遭,收起网,就能逮到鱼。
温庆看温新年在河里走来走去,心里痒痒,按照好摄像机和观众们道个歉,就乐呵呵地下去帮忙了。
没有多余的工具给他用,他也不着急,找个安静的水域站着不动,等鱼群游过来,就快速的弯腰把河水往岸上泼——这是他小时候的抓鱼方式,虽然粗糙但很管用。
两人忙碌半天,把抓到的鱼全部放进水桶里,差不多也就够了。
“走!回去喽。”
温新年一招手,温庆屁颠屁颠跟在他后面帮忙,随后问道:“喊余梦竹不?”
“这么晚了喊啥子?”
温新年瞪大了眼睛:“喊过来你给她送回去?”
温庆奸笑道:“我这不是想给你创造条件嘛。”
“再瞎扯淡,我就给你爹打电话,说你相亲不顺利,让你爹多给你介绍几个。”
“年哥!我错了!别啊!”
两人说说笑笑往家走。
温家村无论是什么时候,总是带着一股淡淡的海腥味。海风轻拂,带着远处海浪声轻轻骚动,伴随着水桶里的鱼苗偶尔溅起水花声。
对于这些误入小河的小杂鱼,也许别人不感兴趣,但对温新年和温庆来说,这些小鱼却是他们童年记忆中的一部分,是他们与这片土地之间不可分割的纽带。
等回到两人来到温新年家,小橘早早就出门迎接,喵呜喵呜叫个不停。
七七怯生生跟在小橘身后,这只白色的小布偶脸庞清秀,但总是有一种憨憨的美感。
“这就是余梦竹养的小布偶?”
温庆乐了,嘎嘎大笑,将七七揽在怀里。
不是七七不怕生,不是七七不挣扎。
看她的样子,应该是想跑没跑掉。
温庆发现了端倪,惊叹道:“怎么这猫不跑呢?”
温新年将水桶放下,选了几个小鱼喂给小橘,看着她心满意足地吧唧吧唧啃,笑道:“你和七七玩一会,就知道为啥了。”
“妥!”
他刚答应,转而又感觉不太合适:“我这直播呢,你在那边做菜,我在这边撸猫,不好吧?”
弹幕齐刷刷发消息:
【手机给年哥】
【我们要看年哥做饭】
【露一手呗年哥】
【不会有什么传说中的配方,不能随便看吧】
温新年笑了:“看,都可以看,不过我没直过播,到时候大伙觉得无聊,可不要怪我——找你们主播算账就好。”
温庆:“……泥垢了!!!”
最后,手机被架在厨房角落,温庆美滋滋撸猫去了。
清理这些小鱼很简单,往往掐住鱼头一提,内脏就出来了。
有些比较复杂的,就用小刀划拉开一个口子,轻轻一挤,内脏也就出来了。
至于鱼鳞?
其实也不太碍事,稍微挂一下就好。
如果鱼够小,干脆就别去肚,留着直接炸。这种炸小鱼儿也超级好吃,鱼刺都能忽略不计,温新年小时候可喜欢吃了。
处理好后的鱼,洗干净用料酒泡一泡去除腥味,被温新年摆在一个大盘子里。
他拿出村长酿制的酱油,还有新鲜的姜蒜和辣椒,这会才得空和弹幕唠上几句。
“酱油水煮杂鱼,最重要的是火候和调料的比例。”
温新年边说边将调料放入锅中,开始翻炒。
姜蒜的香味立刻弥漫开来,弹幕虽然闻不到,但是纷纷开始起哄。
【这是要做酱油水煮杂鱼是不是】
【我小时候超爱吃!】
【可惜我不会做】
【我也不会,以前都是过年回家吃】
【可惜,这菜想吃,大部分饭馆也没有做的】
【前面的,这道菜制作起来很简单的,稍微学会做饭就好了】
也有人纳闷。
【我嘞个豆,这给我干哪去了】
【这还是国内吗】
【我看直播间标题是游戏区啊】
温新年瞥了一眼弹幕,大喊道:“温庆!”
“你的衣食父母喊你!”
“来啦来啦。”
温庆抱着七七,小跑着冲进厨房看着弹幕,慢慢回复消息。
他怀里的七七摊着爪子,闻着酱油味儿抽了抽粉红的小鼻子,想走,但又有些不好意思。
幸好小橘很懂,她喵呜喵呜站到厨房门口,温新年看到她就明白了小橘的意思,对温庆吆喝道:“做饭呢,把七七放出去和小橘玩。”
“诶,好。”
温庆放走七七,凑到锅前张望:“怎么这么香!”
他看到温新年将鱼一条条放入锅中,然后用慢火煮。
鱼在酱油中慢慢变得金黄,散发出诱人的光泽。
“快好了,你别急。”
“再过一会就能吃了。”
温新年看着锅里的鱼,脸上露出了满意的笑容。这些小杂鱼虽然不起眼,但都很新鲜。
他拿起锅铲,轻轻地翻了翻鱼,确保每一条都能均匀地吸收酱油的香味。
温庆在一旁刺啦刺啦流口水:“年哥,饿饿饭饭!”
“你去把的香菜和葱花拿一些过来。”温新年头也不回地说道。
“诶!”
温庆应了一声,从案板上那些香菜和葱花递给温新年。
温新年接过,点了点头:“够了,够了。”
他将香菜和葱花洗净,切碎,然后撒在鱼上,最后淋上热油,只听“嗞啦”一声,香气四溢。
“可以开饭了!”
温新年大声宣布,他将锅端到客厅的桌子上,温庆已经摆好了碗筷。
两人坐下,温新年先夹了一条鱼,吹了吹,然后小心翼翼地放入口中。鱼肉的鲜嫩和酱油的醇厚完美融合,再加上香菜和葱花的清新,简直是人间美味。
“怎么样,年哥,味道如何?”温庆迫不及待地问道。
温新年点了点头,脸上露出了满足的表情:“好久没吃了,还是记忆中那个味。”
温庆也夹了一条鱼,大口大口地吃起来,边吃边点头:“真是太好吃了,年哥,你的手艺真是没得说。”
“说起来怎么感觉你每天都要来我家蹭几顿?”
“年哥你要不调整作息和我一样,我一天可以来你家蹭三次!”
“滚!”
两人边吃边聊,两个大老爷们吃饭时能聊得东西无非就那些,上到天文地理,家国情怀,下到游戏攻略,搞怪趣事。
直播间的观众们有些不满:
【深夜放毒】
【靠,我都还没吃饭呢】
【家人们别说了,已经点外卖了】
温新年和温庆乐了,夹起几筷子鱼:
“老规矩,观众先尝!”
【吃不到一点】
【豪吃】
【淦!我点举报了兄弟们!】
热闹的气氛一直持续到很晚,两人吃饱喝足后,温庆开着直播和温新年扯淡了一会,就回家播游戏去了。
温新年躺在床上伸了个大大的懒腰。
嗯,生活真惬意啊!
“不对啊,还有温雨夜的事!”
他掏出手机,再次拨给温雨夜。
电话依然没接。
这是闹啥子事呢?
温新年皱眉。
不过他也没多想,温雨夜又不是小孩子,能出什么事呢。
想到这,他随手捞来小橘放在枕头边,翻个身,甜甜地进入了梦乡。