第10章 甜甜圈

说到咖啡就不得不提的是咖啡的一个好搭档，小蛋糕和甜甜圈。咖啡由于烘焙的原因多少带一点苦味，其实高温加热的豆子都有苦味，苦中带香，因为只有高温才能激发出咖啡豆的香味，那种醇厚的香味必然会带出一些苦涩，而且食物高温加工的苦涩一般都是回甘的，所以这种奇妙的味道才是咖啡迷人的地方。

但咖啡有些时候不能果腹所以只能还需要其他的搭配帮助果腹，这样小蛋糕奶油小蛋糕和巧克力小蛋糕还有甜甜圈就是最好的搭配了，因为咖啡和奶油巧克力的组合口感最佳，为什么不能是抹茶蛋糕呢，因为抹茶更适合奶茶组合。

所以生活有时候需要有个搭配和组合才会让人生饱满。