第44章 和光同尘，先开个火锅店？
嘴甜果然还是有好处的。
本来杜建设是打算花钱买的，没想到还能白嫖一波。
其实杜建设真要买的话，也有点为难人家，毕竟店里没有这种先例。
像店里的面包碎，通常默认是她们这些职工的福利，下班后大家分一分带回家，也算是潜规则的一种。
买面包碎，主要是用来做炸鸡用的面包糠，虽然直接用面包也可以，但多一个弄碎的步骤，杜建设懒得麻烦。
找了个没人的地方，杜建设从商店仓库的集装箱里拿出两只现成的肉鸡，来到了姐姐杜红梅的家里。
“建设，你这又是干嘛？”
看到杜建设又是带着一大堆食材过来，杜红梅无语了。
杜建设笑了笑，说道：“不干嘛，我给你和红星他们弄点好吃的。”
听到杜建设这么说，杜红梅惊讶道：“你要做饭？”
杜红梅知道自己的弟弟会做饭，但印象中手艺也就那样，所以从来都没在他们面前主动“献丑”过，今天可以说是一反常态。
“最近学了两招，试试！”
杜建设点了点头。
在杜建设开始准备的时候，已经上初中的陈红兵带着正在上小学的弟弟妹妹刚好从学校放学回来，一听说杜建设要给他们做好吃的，立马就兴奋了起来。
多了几个小童工，杜建设这个当舅舅的也不客气，直接指挥陈红兵和陈红星兄弟俩给自己买回来的土豆削皮。
至于可爱的小外甥女，杜建设从口袋里掏出一块巧克力，让她躲远一点观看，别待会儿被油星给崩到了。
接下来，杜建设先把那些面包碎放到锅里翻炒烘干，弄出一些面包糠来，然后把两个外甥削好皮的土豆切成条状，过两遍水洗去表面的淀粉后，放在一旁晾干水分备用。
等把带来的两只肉鸡剁块后，杜建设又开始调制面糊。
这一连串行云流水的动作，不止看得几个外甥（女）两眼发直，就连杜红梅也吃惊了。
她弟弟这么厉害了吗？
杜红梅想了想，发现自己已经很久没见过杜建设做饭了。
这几年不管是她回娘家，还是杜建设来她这里，似乎都是她做的饭，自然也没机会“长见识”。
只不过。
当杜建设把家里那瓶油都倒进锅里的时候，杜红梅就开始心疼了。
说舍不得也是，但不是小气，主要见不得这样“糟蹋”东西的。
杜建设倒没注意这个，发现油不够，自己疏忽了这点，于是从口袋里拿油票和钱，递给陈红兵，道：“快去打两瓶油回来，剩下的就给你们当零花钱了。”
陈红兵一听，立马兴奋的差点跳起来，迅速接过钱票，拿着两个装油的瓶子，飞快跑了出去。
一旁的陈红星想追，发现陈红兵已经跑远，犹豫一下便放弃了。
这倒也符合陈红星的性格，做什么事情通常都要慢一步，也不喜欢争抢。
至于陈红兵，纯属急性子。
趁着这个功夫，杜建设往表面水分晾干一些的土豆条加入一些面粉，轻轻晃动拌匀。
这样一来，到时候炸的时候才不容易粘在一起。
过了一阵子。
陈红兵气喘吁吁的从外面跑了回来，手里拿着两瓶打满的油，杜建设把其中一瓶油加入锅中，让他们都站远一些好，等油温上来，便给那些鸡块裹上调好的面糊和面包糠下锅炸。
很快。
诱人的香气立马散发开来，陈红兵他们隔着一段距离，忍不住往锅里张望着，都快要流口水了。
太香了。
把第一波炸好的鸡块捞上来，稍微控一下油，又继续开始炸第二波。
等过了一阵，刚才捞上来那些炸好的鸡块不那么烫了，杜建设才分给陈红兵他们。
“姐，你也尝一下。”
见陈红兵他们吃的都顾不上说话了，杜建设又把装着炸鸡块的盘子，递向了杜红梅。
“这是什么做法？我以前都没见过。”
尝了一口后，眼神微亮的杜红梅忍不住问道。
“这目前应该是国外的一种做法。”杜建设解释道。
“洋玩意？”
杜红梅愣住了，惊讶的问道：“你什么时候还会这个了？”
“偶然听人提到过，我就想着尝试一下，没想到还真的可以。”
杜建设随便找个理由。
只要知道怎么做，实践起来并不难，杜建设到底是刷过短视频教程的人。
调味的话，对于现在已经拥有高级厨艺的杜建设来说，简直手到擒来。
其实只要舍得放油，就算鸡肉下去干炸，稍微放点盐都好吃，更别说在这个年代了。
炸完了鸡块，杜建设很快又炸起了薯条。
这个时候，这里的香气和动静已经吸引了不少人。
伴随着小孩哭声传来，把隔壁小孩馋哭这句话，在此刻得到了具象化。
没多久。
陈卫国下班回来，进屋开口的第一句话就是：“今天院里谁做什么好吃的了，这也太香了。”
刚说完，陈卫国就看到了屋里杜建设，立马露出了笑容。
“建设来了。”
“姐夫！”
“爸，你快尝尝，这是舅舅做的炸鸡块和薯条，专门给你留的，可香了。”
“爸，这真的好吃！”
“小舅舅太厉害了。”
“……”
陈卫国很快就被炸鸡块和薯条震惊到了，没想到院里头做好吃的，竟然是自己家。
并且又一次刷新了对杜建设这个小舅子的认识。
因为陈红兵他们三个孩子吃了不少炸鸡块和薯条，显然对晚饭没什么胃口，所以杜红梅也做少了一些。
等吃过晚饭，杜建设才暴露了此行目的，对着杜红梅说道：“姐，你说我们一起开家炸鸡店怎么样？”
“开炸鸡店？”
杜红梅愣了愣，完全没想到杜建设会有这个提议。
而且对于做生意这件事，杜红梅之前完全没有想过。
就算杜建设现在提出来，她也不敢答应。
没什么经验不说，杜红梅也怀疑自己的能力，毕竟她一个家庭妇女，担心会把事情给搞砸。
至于做生意的事情，因为杜建设申请执照辞职干个体的缘故，杜红梅这几天也增进了不少了解。
尤其是前两天的时候，陈卫国请他那个在工商局当处长的战友来喝酒，她也听了一些聊天的内容，发现这事并没有她想的那么可怕。
外面做生意的海了去了。
只要不瞎搞胡搞，规规矩矩做点小生意，还是没有问题的。
要不是这样，她才不放心杜建设，毕竟她就只有这么一个弟弟。
“对啊！姐，你想啊，现在红英已经开始上小学了，也越来越懂事，你也有时间了，可以找点事情做。而且你放心，这开店肯定要请人的，你只要稍微盯一盯就行，不会影响你照顾红兵他们……”
如果要开炸鸡店，杜建设一个人肯定是顾不过来的，所以他才找自己信任的杜红梅。
倒也不全是为了自己挣钱，也有带他们一把的意思，拉着他们共同富裕。
别的人可以不管，但对自己好的亲人，绝对不能不帮。
听着杜建设的劝说，杜红梅心里有些意动，不由看向了一旁的陈卫国。
陈卫国见状，沉默了片刻，最终开口说道：“只要你想的话，这事我不反对，刚好这些年咱们也攒了点钱……”
当初杜红梅也是有工作的，不过因为陈红星小时候体弱多病，他们上面都没有长辈帮衬，为了照顾孩子，杜红梅不得已才离开了原本的岗位，这些年洗衣做饭，把家里照顾的井井有条，愣是半句怨言都没有。
说实话，陈卫国心里是有愧疚的。
见丈夫这样说，杜红梅心里有些感动，但又犹豫道：“可那些炸鸡和薯条好吃是好吃，到底是洋玩意，咱们开炸鸡店，大家能够接受吗？而且那些洋玩意儿也太费油了……”
听到杜红梅的疑虑，杜建设脸上露出笑容，刚想要回答，忽然就愣住了。
对于国民接受度这点，杜建设倒不怎么担心，但油却是个问题。
杜红梅两次提到“洋玩意”，也让杜建设有些迟疑了起来。
炸鸡店新是新，也确实能够起到出奇制胜的效果，并且迅速带来一大批顾客。
问题是太“新”，也太“奇”了。
关键这炸鸡还是国外的东西，很容易让人联想到资本主义。
杜建设开始意识到，太过标新立异，在当下不是好事。
今年的经济形势虽然开始全面好转，但新的一股春风，却要等明年才能吹到。
现在做点小生意的话，肯定是没问题的，但是如果搞得太高调，多少还是有些冒险。
也许是最近赚了不少钱，又或者在今天那“箱”肉鸡的影响下，才让杜建设忽然变得浮躁了起来。
本身他也没有当世界首富的想法，能跟着时代风口赚点钱就够了。
主要杜建设不认为自己有那么大的能耐。
即便自己不是个一无是处的人，可自知之明还是有的。
杜红梅刚才的话，无意间点醒了他。
这个炸鸡店，也不是非开不可。
要是他真有开炸鸡店的想法，也完全没必要那么急，可以先缓一缓，眼下距离肯德基入场还早着呢！
作为一名穿越者，杜建设拥有太多的前瞻性，知道太多太多接下来能赚大钱的风口和路子，想法也难免跟着多了。
餐饮行业依旧可以做，但可以换个不那么扎眼的选择。
外面私营的餐馆酒楼那么多，不差他们一家。
想着想着。
杜建设不由想到了前几天秒杀到手的那些火锅底料秘方，思考着看向杜红梅，询问道：“姐，要不咱们开个火锅店呢？”