第11章 出行前的准备(上)
“少爷,您想吃什么,我去吩咐老王,让他将上等的菜,做好端上来给老爷尝尝!”
“正合我意啊...”
“罢了,还是我亲自去吧!你上前引路。”
“老少爷去何处?”
“自然是厨房了!”
“厨房?哦!您说的是老王哪儿吧,你跟我来。”
片刻后,朱桓紧跟黄伯身后,很快便来到了朱府内的厨房,朱桓抬头望只见打开在一扇门,然而门上还挂着门帘,门帘上还写着大大的一字,庖。
朱桓上前拨开那大字的门帘,迎面而来的是一股浓郁的烟火气息,夹杂着柴火与食物的香味,令人不禁沉醉于此。
四周的墙壁上悬挂着各式各样的铜制、铁制厨具,厨房的中央,矗立着一座厚重的大灶台,灶台上方是粗壮的烟囱,直通屋外,悠悠地吐露着袅袅炊烟。
在灶台前,一张古老的木桌上摆放着数个陶制的罐子,在厨房的一角,伫立着一口大水缸,清澈的水面映照出微波粼粼的光影。
然而,在灶台的一侧,一名年仅四十的男人,在不停地忙活着些什么,显然他还未察觉有人进来。
“老王,老王,你看看谁来了?”
这位老王,是朱桓来定远上任时,在途中救济的一位穷苦百姓,他自言,爹娘妻儿都已饿死,朱桓不忍心,便将他带回定远,然而,在朱桓缺一个做饭的,而老王正好说他会,至今朱府内的饭菜都是出自他手。
“少爷,您怎么来了?您堂堂县太爷怎么能来庖呢!”
朱桓整体被黄伯和老王,一口一个少爷叫着,心里着实不舒服,好待我也是一个知县,不得叫我一声朱大人,
但是想了想,在朱府内,自己老爷子还在,叫他少爷也没错。
“有些饿了,来看看有何吃的。”
“您若是想吃什么,吩咐我一声就好了,何必亲自来呀,是不是我做的不好,少爷您想让我走啊?”
老王说到这,顿时一股寂静而悲伤的气氛拂面而来。
“你这说的什么话,是我自己想来看看的。”
顷刻间,厨房里的食材和调料都尽收朱桓的眼底。
其实,老王的手艺还是不错的,他此行也不是要抢他的饭碗,而是制细盐,昨日里,几个好菜都被这粗盐糟蹋了。
“老王,平日里,我们都是吃粗盐吗?”
“是啊,少爷,这粗盐有的百姓还吃不起呢,也就您是县太爷,能够备着这等粗盐。”
朱桓走上前,拿起那一大块粗盐,掰下一丝放入嘴里。
“我呸!这哪是人吃的啊。”
“啊?少爷何出此话,这一直都是我们吃的啊。”
“没有细盐吗?”
“少爷呀,细盐乃是官家才可以吃,我们一年到头能分到一点就不错了。”
原本朱桓是觉得,好待自己也是七品官员,竟没有细盐可吃,这朱桓之前过的是什么样的生活。
就在这时,只见朱桓,在厨房里不停地翻找。
两人也是一脸愣住,连忙制止,“少爷,让我来吧。”
“对啊,少爷,您就告诉我,让我来就好。”
“停!停!你二人吵死了,出去门口等着,我不叫你们,不准进来!”
“还愣着干嘛?”
此时,两人也是识趣地离开。
“你说少爷今日是怎么了?”
“我怎会知道,少爷不是你领来的吗?”
“我也不知,少爷一股劲就说要来,也没有说要做什么。”
“罢了,等会不就知道了。”
此时,在厨房里的朱桓,还在不停地翻找,终于是让他在角落里找到一张简易的布料,还有少许木炭。
在朱桓的记忆中,用粗盐提纯变成细盐,再也简单不过,三部曲就完成了。
只见朱桓拿起原本放着粗盐的陶罐,将粗盐倒出后,再捡起一根木棍轻轻地将陶罐底部砸出一个小洞,
紧接着,拿着布料从陶罐底部到口子处包裹着,随后便从地上抓起碎石和泥土,然而朱桓将抓起的碎石和泥土放到嘴边一吹,泥土瞬间飞出,只有少许留在手上,这时他又把手中的碎石和少许泥土放到水中,将碎石清洗。
这时,他又把碎石轻轻地放入包好的陶罐里,将底部填满后,又拿起木炭吹了吹后放进碎石上,此后,再把少许碎石放到木炭之上。
朱桓拿起这个简易的过滤器看了看,心里恨不得夸自己是各天才!
现在正式开始!
只见朱桓将方才倒出的粗盐放到锅里,再将不少的水放进过了。
让朱桓恼火的是这个起火,原以为明朝和现世的一样,谁成想,比现世难烧太多了,忙活了半天,才慢慢将材火燃起来,这时他的服饰都被弄得不忍直视,脸也变花了。
很快,锅里就沸腾了,朱桓用一旁的筷子不停地在锅里捣鼓着,
片刻后,锅里的粗盐尽数融化,而此时也就到了关键的第二步。
这时,朱桓先将锅里的盐水打出来,再将盐水缓慢地从陶罐的口子处倒下,在罐子的下方,朱桓还放着一个更大的陶罐,使得上面的陶罐刚好卡在打陶罐的口子上。
几息过后,朱桓得到了慢慢一大罐的盐水,这时只要将盐水,再次倒进锅里进行翻炒,直至水分蒸干,就会得到白色的细盐了。
不久后,那偌大的一罐盐水,得到的细盐尽数在锅中显现出来,朱桓望去,锅中的细盐及有一小捧,不过也够了。反正这些他都会带走,留少许给他的这位老爷子就够了。
“黄伯、老王你二人进来吧!”
在外等候许久的两人,听到朱桓叫二人进去,两人怀揣着好奇的心思连忙撩开门帘而入。
“少爷,您在里面忙活许久,是做了何事啊?”
“您可让我二人好等。”
“行了,你们二人,半截入土的人給正经点,不然别怪我让你们离开朱府了!”
本就怀揣着满腔好奇的二人,听到此话后,脸色陡然一沉,那原本绽放的兴奋与期待,瞬间凋零。
“老王你过来看看,这是什么?”只见朱桓拿起盛有细盐的陶罐,递给老王。
老王一听,边走边看,顿时他的双眼闪烁的不可思议的质疑,只见他用手轻轻拿起一丝细盐,放入嘴里,
“这...这....这是细盐!少爷!”
这是,黄伯眉头微微一挑,眼中闪过一丝疑惑。
“真是细盐?少爷您这细盐从何而来?”
“哈哈~看你二人没见过细盐的模样,从哪来你们就别管了,老王,现在你就给少爷我烧几个好菜,本少爷早就饿了。”
“是,少爷,有这细盐,您就瞧好嘞!”
片刻后,黄伯紧跟在朱桓身后,不停地对着朱桓问道,“少爷!你这细盐到底从何而来,您就告诉老奴吧!”