第71章 生意和生活
青椒的外皮被炒得微微皱起，仿佛是碧玉上刻满了岁月的纹理，它们的鲜绿色泽在灯光下流转，散发出深邃而清新的气息。
而在上面豆豉和蒜泥作为点缀，洒在盘中码放整齐的青椒之上，使这道菜看起来更加素雅。
但主食材本身又带着明显的本地风格。
如果说醋溜青椒还有着比较明显的本地特色，那么白汁菜心就不是很像本地人了。
菜心外表包裹着一层油花，但一眼看上去给人的感觉却一点都不腻。
碧绿的菜心在烧制之前的焯水便已经加入了少许植物油和盐以及小苏打。
充分保留了原本的绿意。
此刻更是如同翡翠一般，沉稳中透露着升级。
静静地躺在柔软的乳白色汤汁中之中，好似一层天鹅绒般细腻的披风。
由于以前在学校的时候薛文沛就喜欢写作，再加上现在出的关系比较好的生意伙伴又都挺爱吃，所以现在每一次看到这些菜，就会下意识的去想能用哪些词语来形容。
一方面可以增加自己的食欲，另一方面也可以在需要的时候说出来，彰显自己的文化底蕴。
不管是用来吹捧别人，还是闲聊，都能凸显逼格。
但很快，薛文沛就在汤底里面看到了一小块贝肉和笋片，以及三朵蘑菇。
虽然不多，但这两种食材忽然出现就好像是隐藏在市井里面的贵族，不张扬，但却能提升这道菜的高级感。
“怪不得刚才闻起来味道那么鲜，原来汤里面有好东西啊。”
薛文沛不禁赞叹道。
他没想过自己居然能在这样的小馆子里看到贝肉。
用筷子戳了一下。
弹性不错，而且表面也有光泽。
笋好像是冬笋。
他最先吃的还是菜心，菜心的质地脆嫩，十分清口，而白汁不断雀跃跳动，好似溪流一般，浓郁的鲜味在味蕾上缓缓展开。
薛文沛吃不出来里面有什么材料。
但他知道什么是真正好吃的味道，也知道真正做的好吃的东西应该是怎么样的。
面前这一份菜心，无疑就是做的很好吃的素菜。
虽然不是全素，但只要不是完全吃素的人，这道菜就已经能够征服对方的胃了。
一边如此想着，薛文沛惊觉一根菜心不知何时已经吃完了。
于是他又夹了一根。
然后就像是仓鼠吃豆角一样，一口一口的又吃完了。
之后吃了一大口米饭。
在汤汁的浸润之下，就连米饭都变得鲜美起来。
“原来这种素菜也可以这么下饭。”薛文沛心中想道。
以前他不是没有吃过同级别，好吃到这种程度的素菜。
只是那种时候一般都是陪客户或者自己做为客户被别人陪着。
吃饭喝酒的目的都是为了谈生意。
自然无暇去考虑一道菜下不下饭。
在那种情况下只需要考虑饭菜是否可口就行了。
反正吃的也没有那么多。
一两口对付着能吃的下去，就直接用这个来配酒。
今天是他沉下心专门来吃饭的。
心境自然不同。
吃了两口之后，他喝了口水，之后又夹了一块青椒。
这边的青椒其实也是长辣椒的样子，只不过吃起来并不辣，但比起北方说的青椒来，又少了些菜味。
在烹饪过后，只会保留下一点淡淡的辣椒味道。
外表已经煎成了微微的虎皮状，所以脆自然也就没有了，但也并不是那种入口即化的软烂。
入口伴随着酸味的延伸，它不是直截了当的冲击，先是一丝淡淡的甜，随即转化为沁人心脾的酸甜。
这醋陈琛用的是保宁醋。
或者说，这边做酸菜用的多是保宁醋，就算有些菜用到米醋，但那也都是保宁那边的。
在川菜中有一句话叫做“离开保宁醋、川菜无客顾”。
就像是江苏习惯于镇江醋，山西习惯于老陈醋，而福建则是习惯用永春老醋一样。
保宁醋的特点就是酸甜适中。
而在烹饪过后，更是如此。
在其中还有豆豉鱼蒜香，各种味道层次分明而又彼此相宜。
吃完一块，薛文沛感觉自己的胃口都被打开了。
“以后大饭店是工作，双喜饭店就是生活。”
薛文沛心中打定主意。
以后不能带客户来这种地方，档次不档次的先不说，至少这边对于他来说算是一片净土了。
就像孩子们在小时候总喜欢找一个专属于自己的秘密基地一样。
虽然这个基地稍晚一点过来都得排队。
但至少没有自己认识的人知道自己在这里吃饭。
吃完之后，薛文沛心满意足的离开了。
但就在中午营业时，陈琛并没有看到文杏。
显然昨天打包回去的那些也够她一家人吃好几顿了。
不过陈琛并不在意。
依旧熟络的和棒棒们打着招呼，然后在厨房里一边忙碌，一边听他们说最近见到过或者经历过的趣事。
江云听的尤其认真。
因为论消息来说，这些整日到处跑的棒棒们的消息是最灵通的，说不定就能听到什么有用的线索。
不过今天中午出了得到一堆八卦之外，他们还是没有听到什么有用的信息。
营业结束吃员工餐的时候。
他们又聊起了那些八卦。
“你说真有人偷女人的那些衣服？我中午听他们说有个吊脚楼闹了贼，贼专偷女人衣服，都不知道偷了多少。”
江云：“这是真的，外面什么人都有，我们以前办过类似的案子，不过我们经手办的比这个恶劣的多。”
陈琛点头：“所以在外面一定要注意安全，家里也要注意安全才行，不管是男的还是女的，男流氓多，但女流氓也是有的。”
这时，叶慕青又说起了另外一个：“中午吃饭的时候还有一个人，应该也是学生的家长，他说他邻居的小孩伪造了录取通知书，搞得他爸妈以为孩子考上清华了，结果请所有认识的人吃饭。
吃完饭，他父母才有一个同事跟他说录取通知书是假的，因为人家有一个亲戚考上过清华，录取通知书不可能这么早来。”
陈琛听着觉得有趣：“那后来呢？”
“后来，他那个邻居准备搬家走了，对外还是说考上清华，要卖掉房子去BJ陪孩子上学，反正也没脸在这边呆着了。”
陈琛一听这话，顿时来了精神。
“那你知不知道他家在哪里？”