第1章 16岁的何雨柱

何玉竹缓缓睁开眼，只觉头痛欲裂，仿佛有千斤重石压在脑海之中，思绪如同乱麻，难以理清。

他试图挣扎着坐起身，但身体的虚弱与脑海中的混沌让他动作迟缓，每动一下都伴随着一阵难以名状的痛苦。

“这...这是哪里？我究竟发生了什么？”

他喃喃自语，声音中带着几分迷茫与恐惧。

随着意识的逐渐回笼，一股不属于他的记忆洪流猛然间涌入他的脑海，冲击着他脆弱的神经。

那些记忆，清晰而又陌生，它们属于另一个人——何雨柱。

这个名字，在何玉竹的记忆中并不陌生，它源自他最近沉迷的一部电视剧《情满四合院》。

但此刻，这些记忆却如此真实，仿佛他就是那个生活在六十年代北京四合院里的厨子何雨柱。

“何雨柱...易中海...秦淮茹...这些名字，这些场景，怎么如此熟悉？”

何玉竹心中惊骇万分，他意识到自己可能穿越了，而且穿越到了一个他本以为只是虚构的世界里。

这种荒诞不经的感觉让他一时难以接受，但脑海中不断涌入的记忆却在不断提醒他，这一切都是真的。

他努力回想着自己之前的生活，那个充满现代气息的世界，那个可以自由上网、吐槽电视剧的世界。

但此刻，那些记忆似乎变得遥不可及，如同隔世之梦。他不得不面对现实，接受自己已经成为何雨柱的事实。

随着记忆的进一步融合，何玉竹对这个世界有了更深的了解。

他知道了现在是1953年的年底，一个充满变革与动荡的时代。他所在的四合院，是京城中无数普通百姓生活的缩影，而他自己，则是这个小小世界中的一名普通厨子。

昨天，四合院里发生了一件大事——何大清，那个曾经与他有着深厚父子之情的男人，竟然抛下了一切，和一个寡妇私奔了。

这个消息如同晴天霹雳，让何玉竹（现在的何雨柱）感到震惊与愤怒。

他无法理解，为何那个曾经给予他温暖与依靠的父亲，会做出如此决绝的选择。

“难道仅仅是因为那个寡妇吗？”何玉竹（何雨柱）心中充满了疑惑与不甘。

他想起电视剧中的情节，知道何大清之所以选择离开，与即将实行的公私合营政策有着莫大的关系。在那个时代背景下，个人的命运往往与国家的政策紧密相连，一旦成为公家的人，就意味着失去了自由与选择。

何大清显然深谙此道，所以他选择了在公私合营之前逃离。

而何雨柱，作为他的儿子，却不得不面对这突如其来的变故。他不仅要承受失去父亲的痛苦，还要肩负起照顾家庭的重担。

想到这里，何玉竹（何雨柱）不禁感到一阵无力与迷茫。

他不知道自己是否能够适应这个陌生的世界，不知道自己是否能够承担起这份责任。

面对父亲何大清那突如其来的背弃，何雨柱心中虽有波澜，却并未过分苛责。他深知，在那个时代背景下，每个人的选择都承载着不为人知的苦衷与无奈。

何大清虽抛下了亲生骨肉，但他的离去，或许也是出于对自我命运的挣扎与追求，尽管方式并不被世俗所容。

何雨柱内心深处，对这位名义上的父亲抱有复杂的情感。

他理解何大清年轻时的冲动与迷茫，也感激他曾给予的教导与庇护。

尽管母亲的离世让家庭的重担过早地压在了他的肩上，但何雨柱并未因此沉沦，反而更加坚韧地面对生活。

他学会了谭家菜的精髓，又拜入川菜大师门下，技艺日益精进，足以证明他的才华与努力。

如今，站在十六岁的门槛上，何雨柱已不再是那个需要父亲庇护的孩子。

他有着自己的手艺，有着养活自己和妹妹的能力，更有着对未来无限的憧憬与渴望。

他深知，在这个时代，一个能够自力更生的男子汉，无论走到哪里都能找到属于自己的一片天地。

抚摸着手中那叠沉甸甸的纸币，何雨柱的思绪回到了现实。

五万，在这个五三年代，无疑是一笔巨款。

但转念一想，这不过是第一套货币的面额罢了，实际购买力或许并不如想象中那般惊人。

不过，对于现在的他来说，这笔钱无疑是一笔宝贵的财富，足以支撑他与妹妹雨水度过一段艰难的时光。

“还好来得早！”何雨柱在心中暗自庆幸。

他穿越到这个充满机遇与挑战的五三年。虽然前路未知，但他相信，只要努力奋斗，就没有什么是不可能的。

当何雨柱翻开那叠厚重的纸币，映入眼帘的不仅仅是数字的堆砌，更是时代变迁的印记。

五万，这个在当时堪称天文数字的面值，因着历史的车轮滚滚向前。

到了1955年第二套货币发行的那一刻，其价值被重新定义，万分之一的兑换比例，让每一分钱都承载了沉甸甸的历史重量，甚至被戏称为“一百钱”。

他细细数过手中的钞票，总数竟达五百多万之巨，这数字在换算成新币后，虽看似仅五百余元，却足以在这个时代为他和妹妹雨水筑起一道坚实的经济防线。

何雨柱不禁暗自感慨，父亲何大清虽行为有失，但在经济上的安排却颇显远见与周到，这份“遗产”无疑为兄妹俩的生计提供了宝贵的缓冲期。

然而，何雨柱也深知，金钱虽能解决眼前的温饱，却难以弥补他在人际交往上的不足。

原主的情商与智商短板，尤其是情商方面的缺陷，让他在复杂的人际关系中屡屡受挫。

四合院里，人心如织，暗流涌动，他这样一个直性子、易冲动的人，如何能在这样的环境中立足，是他不得不面对的现实问题。

更令他忧虑的是，未来那些隐藏在暗处的挑战与威胁。

大院里的老练世故之辈，以及那个即将在他生命中掀起巨浪的寡妇，都是他未曾预料到的变数。

他深知，仅凭一腔热血和厨艺，难以在这个充满变数的世界里安身立命。

正当何雨柱沉浸在对未来的忧虑与思索中时，一股莫名的力量突然涌入他的脑海，带来了一阵短暂的眩晕。

他猛地一震，心中涌起一股难以言喻的激动——难道，这就是传说中的“金手指”？他迫不及待地闭上眼睛，尝试与这股力量沟通，只见眼前浮现出一个清晰的系统面板。

【个人面板】

【姓名：何雨柱】

【年龄：16岁】

【职业：厨师】

【技能：谭家菜初级（73/1000）、川菜初级（95/1000）、大锅菜入门（65/100）、面点初级（42/1000）】

这个面板仿佛一面镜子，将他目前的状况展现得淋漓尽致。

他惊喜地发现，自己不仅继承了原主的记忆与技能，还意外获得了这个系统的辅助。

谭家菜的细腻、川菜的麻辣、大锅菜的实惠以及面点的精致，这些技能如同他手中的武器，让他在烹饪的世界里游刃有余。

在审视着系统面板上的经验值分布时，何雨柱不禁陷入了深思。

谭家菜与川菜的熟练度已悄然迈入初级门槛，这得益于他前身对精致小灶的深厚积累——无论是跟随父亲何大清研习的谭家菜精髓，还是拜师所学、日益精湛的川菜技艺，都让他在这两大菜系上展现出了不俗的潜力。

相比之下，大锅菜虽作为日常饮食的重要组成部分，却因缺乏专门的训练与精进，仅停留在入门阶段，显得略为逊色。

谭家菜，作为官府菜系中的瑰宝，其烹饪艺术之精湛，选材之严苛，皆非寻常可比。它以烧、炖、煨、靠、蒸等技法见长，尤其擅长干货发制与高汤老火烹饪海八珍，每一道菜都蕴含着对食材的极致尊重与烹饪技艺的深厚底蕴。

在旧时的京城，官府之间以美食相赠，既是交流情谊的方式，也是彰显身份地位的象征。而谭家菜，正是在这样的环境中脱颖而出，成为了众多官府竞相追捧的佳肴。

至于川菜，其作为四大菜系之一，以其独特的麻辣风味和广泛的食材适应性，深受食客喜爱。

与谭家菜的繁复相比，川菜的制作过程虽显简便，但要在味道上做到层次分明、回味悠长，同样需要厨师具备深厚的功底与不懈的追求。

原主在川菜上的造诣，正是得益于师傅的悉心传授与自身的勤奋练习，使得这一菜系迅速成为了他的拿手好戏，并有望在不久的将来迈入中级境界。

至于面点，虽然看似简单，实则也是烹饪艺术中不可或缺的一环。

馒头、面条等日常面点，虽级别不高，却是百姓餐桌上的常客，承载着家的味道与温暖。

何雨柱深知，面点的技艺同样需要时间的沉淀与不断的创新，他相信，随着自己的成长与努力，面点技艺也定能迎来质的飞跃，从初级迈向更高级别的白案技艺。他仿佛看到了一个可以随意存放物品、不受现实束缚的神奇世界；而种植与养殖空间的设立，更是为他提供了一个自给自足、实现食物自由的小天地。

虽然目前这两个空间还较为简陋，仅有一亩地大小，且

而最令人惊喜的，莫过于系统赋予的三个神秘空间——储物、养殖与种植。这三个空间如同三个宝盒，各自蕴含着无尽的可能与希望。

储物空间的无垠广阔，让何雨柱不禁遐想连篇，各自配备了一汪灵泉，但何雨柱相信，随着自己对系统的深入了解与运用，这些空间必将焕发出勃勃生机，成为他生活中的得力助手。

面对当前的处境，何雨柱心中已有了明确的规划。

他明白，自己已不再是那个可以轻易逃离现实、寻找父亲庇护的少年。穿越至此，他必须学会独立面对一切挑战与困难。

保定之行，已不再是他的选项，因为那里不仅有白寡妇的阻挠，更有何大清难以言说的苦衷。

他必须依靠自己的力量，在这个陌生的世界中站稳脚跟。

次日清晨，天边刚泛起鱼肚白，何雨柱便从床榻上坐起，心中涌动着一股前所未有的紧迫感。

他知道，这一天非同寻常，轧钢厂合并后的首次定级考核，不仅是对个人能力的检验，更是决定他未来职业生涯走向的关键一步。

在这个历史性的转折点上，他必须全力以赴，不容有丝毫懈怠。

回望过去，轧钢厂虽为娄半城私产，却已站在了公私合营的风口浪尖。

这一变革，是国家工业体系重组的缩影，预示着钢铁这一战略资源将逐步从私人手中转移至国家掌控之下。

娄半城这位商界的传奇人物，以其过人的智慧与远见，顺应时代潮流，对此变革持开放态度，这无疑为轧钢厂的未来发展奠定了坚实的基础。

何雨柱深知，前往保定寻找何大清虽是他心中挥之不去的执念，但在现实面前，他必须做出理性的选择。

定级考核，关乎他的职业命运，更关乎他能否在这个充满机遇与挑战的新时代中立足。

因此，他毅然决然地放弃了远行的念头，转而将全部精力投入到即将到来的考核准备之中。

他轻手轻脚地走出房间，生怕惊扰了还在梦乡中的妹妹何雨水。

年仅九岁的她，昨日因担忧父亲的去向而哭得泪人一般，直到疲惫不堪才沉沉睡去。

何雨柱心中涌起一股温柔与怜惜，他暗暗发誓，一定要让妹妹过上更好的生活，不再为这些琐事烦恼。

走进厨房，他打开了家中的两个面缸，一白一黄，分别盛放着珍贵的白面和常见的玉米面。

在这个以面食为主食的北方年代，小麦虽早已传入中国，但其产量有限，因此白面成了稀缺的精细粮食，往往只有高官显贵或逢年过节时才能享用。

而大多数家庭，包括何雨柱家在内，日常多以杂粮为主，玉米面便是不可或缺的一部分。

望着满满当当的面缸，何雨柱心中涌起一股暖流。

他知道，这一切都离不开父亲何大清的细心安排。

白面约有五十斤，足以应对一段时间的日常所需；玉米面更是满满当当，显示了家中储备的充足。

此外，地窖里还藏着父亲提前准备好的白菜、白萝卜、胡萝卜以及土豆等耐储存的蔬菜，以及少量的肉食，这些都是他们在这个物资并不充裕的年代里赖以生存的重要物资。