第88章 师兄弟抢人
李新宏看着关祥,张了张嘴不知道怎么接话。
刚才的烹饪操作在他看来已经非常完美了好不好,都这样了,私下里还在尽心的查找不足之处?
这话真是没法聊了。
李新宏轻咳一声,果断转移话题:“对了,小关啊,你这烹饪的本事不光是跟家里学的吧?”
“对......还有一些是靠自己领悟。”关祥一脸的真诚。
“自己领悟?”李新宏一噎,还能不能好好聊天了,他决定再次跳过刚才的话题,开门见山问道:“是这样的,等实习期结束之后,你还打算留在外卖烹饪区这边工作吗?”
说完,不等关祥回答,又主动说道:“其实在我看来,外卖烹饪区确实很锻炼人,但是鉴于像你这种年轻有能力,本身又有天赋,需要一定发展空间的情况,还是红案烹饪区那边机会更多一些。”
关祥心里暗喜,这就表示自己实习结束就可以顺利留在南兴楼工作了吧?
“外卖烹饪区这边实习结束之后,我会选择去红案烹饪区那边的。”关祥坦诚说道。
李新宏笑着说道:“你过来外卖烹饪区这边的意图,其实我大概猜得到,无非就是想有机会多上手进行掌勺练习,可以多接触突发事件的处理,累积一些经验。其实去了红案烹饪区那边也是一样的,我肯定也会给你很大的权限,后厨这边向来以培养优秀人才为首任。”
关祥急忙道谢:“谢谢李厨,其实我选择过来外卖烹饪区,除了可以多些上灶掌勺的机会,再多积累一些经验,最主要的,我还是希望可以好好磨练一下自己,这边的工作节奏更快,也能多学习一些烹饪基础,我的基础还是太差了。”
关祥这番话说的特别诚恳,他的烹饪技能基本上都是通过系统兑换来的,而且大多数都只有初级技能,一个炒制还只是一项分支才是中级,还有......
细数下来,别看技能不少,可是被系统划分的太详细了,很多相关方面的烹饪水准关祥还是比较欠缺的,根基并不牢固。
刚才表现的那么出色,全仰赖于自己大手笔的花销认可值,这要是去红案,直接上手烹饪各种特色菜肴,他这点认可值都不够塞牙缝的。
这话听在李新宏的耳中意思却变了,都这种烹饪水平了,还说自己基础差?
谦虚是好事儿,但过分谦虚怎么就让人感觉有点装逼啊?
李新宏有些心累,他彻底发现跟关祥聊天是一件很累的事情,这小子压根就不按常理出牌啊。
他深吸一口气,说道:“也对,年轻人么,多积累一些总是有好处的。”
两人正说着话,突然一双筷子伸到小菜碟子里,毫不客气的夹走一块柠檬凤爪:“李厨,你这是无事献殷勤啊,怎么着,想挖我们外卖烹饪区的墙角?”
李新宏神情淡然,全然没有被人撞破的尴尬:“什么话呢,怎么就挖你墙角了,现在实习生都是轮转制,小关只是在你这边短期实习,可不算是你们外卖烹饪区的人,过一阵子还是要轮转去其他地方的。”
徐博轩嘴里嚼着东西,等咽下才说道:“就凭着小关的表现,哪还需要轮转,我准备过两天就跟老板商量一下,把外卖烹饪区这边再进行扩建,新添一处厨台,现在我们这边的接单量已经供不应求了,必须马上增派人手。”
外卖烹饪区这边原本只有四个厨台,徐博轩占用一个,两位大厨一人一个,还有一个用来平时做一遍过油的烹饪,厨台确实有限,自从关祥过来之后,外卖烹饪区这边的炒饭订单也都自行留下来了,关祥占据着做一遍过油的厨台,导致双方备菜时,经常会抢地盘,碍手碍脚的特别不方便。
赵长风早就跟徐博轩提过这件事情了,徐博轩也动了心思,现在故意当着关祥的面说出来,就是想让关祥明白,只要他肯留在外卖烹饪区,以后这边就会让他直接独立接单烹饪,给他一个专属的厨台。
厨师的工资是跟接单数量直接挂钩的,关祥现在是实习生的身份没有提成,这些无所谓,但是等到他真正参加工作了,徐博轩如果再大力支持,他就能早日正式接单挣钱,这对关祥在后厨立足也有很大的帮厨。
李新宏表情没变,淡淡说道:“岗位轮转工作对于实习生来说还是很有必要的,可以多学到一些不同的烹饪知识,多接触不同的后厨工作人员,你把小关完全限制在外卖烹饪区这边,对他的进步发展可不太好。”
“唉,那也没办法,毕竟小关自己一开始选择的就是我们外卖烹饪区,不管怎么样,他必须要在这边呆够日子才行。反正时间还长着呢,以后怎么样,谁也说不准。”徐博轩说这话时,脸上难掩得意之色。
师兄弟俩在这儿唇枪舌战,周子探和丁佳皓几个人默默的埋头吃饭,不停的往嘴里扒饭,后槽牙使劲儿嚼啊嚼,真是羡慕嫉妒到心酸啊。
李新宏和徐博轩这两位南兴楼后厨的一把手和二把手,这会儿为了争夺一个实习生差点没打起来,他们做为同样的实习生甚至是小工却无人问津,太受伤了。
正式实习之后,他们也跟后厨其他人一样,每周可以轮休一天,关祥琢磨着到底是回家一趟儿看看父母,还是趁机去徐为安老先生家里走动一下,借本书看看呢?
稍一犹豫,关祥果断在回家和看书之间选择了前者,出来这么长时间,他是真有点想家了。
吃完饭,关祥去找徐博轩申请调休。
徐博轩答应的很爽快,原本关祥是实习生就享有一周一天的调休,而且现在庄成亮也被调了过来,人手很充足。
关祥打完申请,赶忙第一时间订票,今天晚上就有一班火车,到家虽然是半夜,但是眯上一觉,就可以安心在家里呆上一整天,再坐同时间的火车赶回来。