第3章 刷一波认可值

前一天，参观了整个南兴楼饭店的所有工作部门。

第二天一大早，实习生们都早早的赶到了饭店前厅，在有序的组织下，集体去了四楼的会议室。

今天开始就要正式实习了，没有了老师的带队，大伙心里多少有些忐忑。

以后就要留在南兴楼饭店工作了，厨师不像普通的院校实习，签订的是为期一年的合同。

这一年的时间，不仅仅关系到实习期满后能不能留下来继续工作，也关系到明年的毕业成绩。

实习生们都老老实实坐在会议室里等待，8点20的时候，好几位穿着各自岗位工作服的领导陆续走了进来。

坐在主位的就是昨天见过的王威，除了他之外，其他三位也都是南兴楼饭店的主管人员。

饭店主厨李新宏，师傅是南兴楼饭店上一任传承接班人徐为安。

白案主厨刘洪伟，师承面点大师苏鹏的技艺，是首席大弟子，也是全国知名的面点师傅。

雕花师潘远龙，一手绝妙的雕刻刀工更是让人叹为观止，被业内誉为雕花大师。

作为厨师学校的学生，关祥这些人平日里非常关注美食圈的一些名厨，今天居然能亲眼见到这几位圈子里大佬级的人物，大伙的心情都非常激动。

简单进行了介绍之后，王威笑着说道：“你们这批实习生的运气是真的特别好，今天刚好徐师傅过来店里这边进行创新菜肴的品评，听说有实习生过来，于是特意前来跟你们见一面。他现在已经从后厨那边过来了。徐师傅如今年岁大了，平时很少过来店里，今天这也是赶巧了。”

能被王威这样尊敬的称呼，那肯定是徐为安要过来了。

在座的实习生这回真是兴奋的都有些呼吸急促了。

这可是徐为安啊！

上一届国家美食协会的会长，南兴楼饭店的前任主厨，曾代表国家美食圈参加过大大小小数不胜数的国际美食活动。

这样国家级的烹饪代表人物，竟然要过来见一见他们。

顿时有人控制不住的带头鼓起掌来。

而就在掌声中，徐为安刚好也到了，于是在大家的殷切注视下，含笑走进了会议室。

王威赶忙介绍道：“正好，徐师傅也到了，下面请他为大家讲几句。”

徐为安一点架子也没有，摆了摆手，笑呵呵的说道：“同学们，你们好啊！非常欢迎你们到南兴楼实习，店里这边，现在对于年轻的优秀后辈们非常重视，你们一定要好好表现，争取实习之后留下来。其他的先不说，店里这边的待遇在业内而言，也是非常优渥的，否则我也不可能在这里工作了几十年，我又不傻！”

话音一落，顿时引起一阵哄堂大笑。

徐为安继续说道：“我现在是真的老了，精力跟不上，不过，能看到你们这些美食圈的优秀后辈们，我还是非常开心的，未来的美食圈就靠你们这些年轻人了。”

眼见徐为安性格这么和善，为人又很幽默，实习生里，顿时有胆子大的，忍不住起哄道：“徐师傅，您这老当益壮的，应该申请被店里返聘，我们还想跟您学拆分绝技呢！”

徐为安看向说话的同学，笑吟吟道：“你说想跟我学拆分绝技？那你倒是说说，我的拆分操作厉害在哪儿呢？”

拆分操作是烹饪的基础技能之一，鱼肉拆除鱼骨，整鸡拆除鸡骨，将各种食材进行拆分，属于非常基础的烹饪操作。

而正是这样的基础操作，却被徐为安练成了拿手绝活。

只要是他做的拆分，保证骨肉分离的干干净净，肉质的完整度非常高，整个操作的过程速度特别快。

可真要是说具体的操作厉害在哪里，却是根本说不清楚。

毕竟在拆分操作上，技巧为主，经验为辅，而无论哪一项，都是需要经年累月的去操作，去总结。

旁人如果不能细致入微的观察了解，一时间根本不可能总结出厉害之处。

起哄的同学顿时面红耳赤的站起身，他刚才只是有意奉承，谁承想竟然会被点名叫起来。

他支支吾吾的夸赞道：“您的拆分绝技，厉害之处就在于操作的特别利索，干净，速度快，呃......”

将这几点众所周知的特点说完，他不知所措的站着，一时间根本想不出来，还能说些什么。

关祥扭头一看，顿时乐了，这小子不就是昨天那个当众嘲讽自己的北安厨师培训学校晋级班的优等生吗？

学校再好有什么用，自己没本事，还不知道低调做人，现在丢脸了吧。

在座众人都是刚出校门，还没有脱离学校的上课习惯，眼瞧着有人被问住了，顿时条件反射齐齐低头，视线躲避，生怕下一个被叫起来跟着回答问题。

于是无声偷笑看热闹的关祥，立马脱颖而出，被徐为安一眼注意到了。

徐为安伸手隔空指向关祥，挺感兴趣的问道：“这位同学，你笑得这么开心，是不是对此有什么不同的看法？”

赵博昊正绞尽脑汁的琢磨着怎么回答问题，看到关祥也被点名了，心里顿时平衡了不少。

自己没能回答出来，他就不信关祥比自己强。

徐为安这摆明了就是想要考验一下大家对于烹饪基础操作的了解水平。

关祥见赵博昊一脸幸灾乐祸的看着自己，于是朝着对方微微一笑，趁着起身的功夫，迅速兑换了系统商城中一次性的中级拆分技能。

下一秒，他耳畔响起了电子提示音：

【叮！成功兑换一次性烹饪拆分中级技能，消耗认可值100点】

顾不上心疼自己瞬间损失的认可值，关祥只觉得脑海中瞬间多了不少的内容，再去思考徐为安的问题时，思路变得非常清晰，心中很快明确了相应的答案。

关祥对着徐为安礼貌的微笑：“徐师傅，您好，关于您的问题，我确实有一些不同的看法。我之前曾在网络上观摩过您的烹饪操作视频，经过反复的观看和学习，我认为您在拆分技能的操作方面，刀工非常的厉害，而且无论是手速，还是眼力都特别惊人......您在做整鸡拆分的时候，尤其是细骨的剔除操作上，您的选骨顺序和下刀的角度都非常有特点......”

关祥回答问题时，目光真诚的直视着徐为安，他的声音同样洪亮，吐字清晰，表达自己的观点时，语句非常通顺，最难得的是，整个回答的过程，他甚至没有出现过长时间的停顿，明显对于拆分操作有着自己的深刻理解。

会议里的其他人此时纷纷一脸惊讶的看向关祥。