第16章 颠勺牛奶
小怡奶茶店的规模不大。
1个店长、1个煮茶工、3个调茶师、1个后勤。
再加一个平时不怎么会出现的老板，文舜年。
高赛身上的诅咒似乎有些过于强力，刚在二楼老板办公室签署了合同，办公室大门就被猛地一把推开。
一个高高大大、皮肤黝黑、穿着篮球服的年轻人冲了进来，看了眼高赛，有些生气地叫着，“老文，怎么回事，不是说好煮茶工让我来招吗？”
出现了！
传说中的那个体育生！
高赛陡然想起了暗界里程曼曼制造的那个幻境画面，顿时有些期待地看着。
文舜年沉默了一下，放下手中的合同，抬起头来看向他，“我舍友介绍来的，不好拒绝。”
“那总该跟我说一声吧？我之前就跟你说过，店里的煮茶工一定要招那种……”
体育生的话还没有说完，文舜年就猛然打断了他的话，“年松，我找过你，电话没接，一整天也都没有在店里。”
他缓缓站起来，向前走了几步，凝视着对方，“你就是这样当店长的？”
“哈？”
“你什么意思？！！！”
年松都气笑了，猛地向前一步，愤怒地盯着文舜年，“老子为这家店付出了三年的精力，不说多兢兢业业，但做出来的成绩是有目共睹的！”
“当年你说要开着玩，赔钱都无所谓，说女朋友有口奶茶喝就行，是谁将这家店做成现在的营业额度的？”
“茶叶、牛奶、水果、配料的渠道是我辛苦去找的，配方是我琢磨出来的，把这条街几家对手干倒的营销方案是我策划的，连特么外墙的花都是我亲手种上去的！”
“你说我怎么当店长？”
“你当做生意是投了点钱这么简单的吗？”
文舜年双手插兜，嘴角微微勾起，眼神有些轻佻，“我没打算赚钱。”
好家伙，那个叫年松的店长直接被噎得说不出话来。
而后他好似反应过来什么似的，目光变得尖锐起来，“文舜年，你该不会是打算赶我走吧？”
是这样的没错。
而且原因特别离谱。
就是某个很平常的日子，在后厨修理机器忙得一身大汗的陈年松光着膀子露出一身精壮的肌肉，惹得他女朋友偷偷瞄了眼。
然后这个天天怀疑担心女朋友会不会出轨的文舜年，就怎么看陈年松怎么不爽。
但他就是不说，也不表现出来，就是要玩别人的心态。
他就喜欢看着陈年松无能狂怒的样子，被他玩弄于股掌之间。
嘿嘿，他到时候就要看看，陈年松临近毕业了，到底是要选择走体育生的路子，还是选择留在这家店继续当店长？
一定很纠结的吧？
那可就太有意思了。
要是留着当店长，等一切机会都这样错过了，他再来个回首掏，把他给辞了。
噢~~~
爽！
一想想就很爽啊！
文舜年微微一笑，“当然……不是了。”
“你这店长做得这么好，我把你赶走，这家店怎么办？”
这可把陈年松搞不会了。
他迟疑地看着文舜年，“那你什么意思？”
文舜年伸手从桌上拿起合同，塞到陈年松的怀里，“我这个老板总不会连个亲自挑选员工的资格都没有吧？”
陈年松愣住了，“我不是这个意思！”
文舜年嗤笑了一声，拍了拍他的肩膀，“那就这样说定了，带这个经管系的学弟好好培训吧。”
说着，头也不回地走了。
只剩下陈年松面色惊疑地盯着他的背影，手中的合同用力捏得快撕裂开。
高赛安静地站起来，在一旁等待。
经理人和投资人发生矛盾，这场面他真不是第一次见，后续会发生什么，其实也不难猜。
嗯……
也真不好说，毕竟那个文舜年有点神经病。
不过不管怎么样，高赛这算是正式入职了。
店长陈年松带着他来到后厨，一整排的灶台上摆放着十几口大锅，拿着一个他整理的小册子，指导着他应该怎么准备茶汤。
“材料、配比、火候、冷藏的时机，都极大影响口感。”
说这些的时候，店长是很认真严肃的，一改刚刚的烦躁，特别的投入。
“口感上差一丢丢，就意味着客户的流失。”
“我们将从高端茶饮变成了和市面上一样，客户就从只有我们可以选，变成了在几家茶饮中选择都没差。那将是最可怕的场面！”
“这是具体的操作流程，包括到用多少水去烧，茶叶具体要几克，用多少度煮多久，都有严格的考量。”
“我不需要你搞懂原理，只需要你严格按照上面的要求来做。”
“这是我对煮茶工的唯一要求！”
“照着小册子上的要求做，别自己瞎搞！”
小册子上罗列了每天需要准备的茶水足足有九种，大红袍、金骏眉、铁观音、龙井、蒙顶黄芽……
特别的教条主义。
而且不是那么有道理。
高赛多少懂点茶叶，太清楚哪怕是茶商都控制不了每一次出品的茶叶都能维持同等口感。
这受限于当年当季的雨水日照茶树年份等等原因。
茶叶都不能稳定口感了，更不用说茶汤。
不过店长说什么就什么吧，2500的兼职，他也不至于去操这份心。
“现在还不需要煮。”店长陈年松看了眼时间，“提前煮会影响明天的口感，今晚第一次操作我会跟你一起来，帮你看着点。”
说着他又翻出另外一本小册子，看了看工作笔记，“今天晚上还需要补一锅牛奶，你现在就来准备这个。”
说着，他示意保鲜柜里储藏的鲜奶和专用的锅具和各种分装器具。
“牛奶醇厚的口感其实主要来自于白糖……”
“这是具体的步骤，你照着上面煮一锅给我看看！”
接下来，他一步步地盯着高赛熬煮糖水、将一袋袋鲜奶倒入锅具中开火调整火候。
等待的过程中，听到外面文舜年和女朋友的说笑声，面色变得晦暗不明。
想了想，掏出手机，“我去打个电话，你自己来。”
高赛点头，没有说这么。
他是如此专注地看着大锅，搅动着牛奶，表情有些疑惑。
就有一种很奇妙的感觉！
是的，刚刚在熬煮糖水的时候就有了。
很微妙。
特别是在操控灶具火焰大小的时候，那种微妙的感觉尤为强烈。
他仿佛感受到了某种变化，从灶台锅具传递出热量到空气又隐隐触及皮肤的体感、鼻子闻到的细微气味变化、耳朵里听到的火焰和汤水翻滚的声音、白糖和牛奶色泽和状态的视觉变化……
他仿佛有种判断能力，能感知到它正在处于什么样的状态。
他仿佛又有种预判能力，能察觉到它接下来将会发生什么变化。
“要沸起来了！”
他盯着锅具喃喃地说道。
下一个瞬间，里面的牛奶真的沸腾了。
店长留下的小册子上要求这时候加入糖水，让沸腾压制下去，说这样会逼出牛奶的香浓气息。
说都是经验之谈。
但高赛莫名觉得应该等沸三次，而且应该是直接撒入白糖，然后快速搅拌，这样才会口感更好。
不过他依然是老老实实地照着手册做了，他就是来赚个兼职工资而已。
于是他心中不由自主地升起一抹遗憾，仿佛这样做这锅牛奶就变得不完美了。
煮好之后，照着小册子的说法，分装在几个精致的不锈钢桶里，拧好盖子，放入装满冰水的水槽里放凉。
流程化操作，而且步骤清晰，这似乎是朝着铺开规模的方向筹备的。
就是这个流程嘛，有点过于为了流程了。
等待放凉着，高赛翻着小册子，看向窗外正打电话的店长，他不知道在说什么，不时看向文舜年和女生们说笑打闹传来声音的方向，脸上难以抑制露出了一抹冷笑。
啧~
这样的经理人，恐怕不是一个只会投钱的富二代可以拿捏的。
没多久，店长陈年松走了进来，从冰水里提起一桶牛奶，倒出一些在杯子里，喝了几口，咂摸着嘴唇，满意地点了点头。
“可以。”
“你清理好锅具，等彻底放凉后装保鲜柜里，记得在保鲜柜物品清单里填写记录，签上名和入库日期。”
“然后你就可以先回去，晚上10点的时候再过来。”
说完他看了看手机，“我有事先出门了。”
“好。”高赛没有多说什么，自顾地清理着锅具工具和灶台。
都搞定后，他依然回味着刚刚煮牛奶的奇妙感觉，目光在后厨里流连了一会儿，轻轻从墙壁挂架上拿起一个不锈钢奶锅。
将其放在灶台上，从保鲜柜里拿出一包鲜奶倒入，点火，握着奶锅把手轻轻摇晃着。
对~
就是这种感觉！
那种很奇妙的感知自己煮饭带来细微变化的能力，它又出现了。
高赛的手不断地调整着晃动的节奏，仿佛能感受锅里的牛奶正在均匀的接受热度，极为有趣。
更有趣的是，换成了小奶锅摇晃，他突然又感觉不应该等沸腾了再加白糖，于是伸出另外一只手抓了些白糖，抬起来轻轻的撒入。
再补充一丢丢，才能做到最完美！
就是有这样莫名的感觉，一定要再多一丢丢，于是他再度伸手去抓，是真的不多，就几粒白糖的量。
香气~弥漫！
不是那种特别浓烈的香气，微微有一丝甜腻带着轻盈、牛奶的醇厚又将轻盈包容，于是香味变得极为的顺滑。
高赛不断伸手调整着灶台火焰控制火候，去感受那不同程度的细腻变化。
他感受到了！
感受到了一座桥。
通过这座桥，他的灵魂与灶台、与汤锅、与牛奶，紧紧地契合在一起。
这样状态下的他，都不用舌头去品尝，就能清楚知道这牛奶喝下去会是什么味道，以及带来多大的愉悦满足！
是的，它附带有很奇妙的让人满足的魔力！
不是高赛施展超凡能力赋予它的附魔行为，而是牛奶、白糖和烘焙达到某种微妙的程度释放出的它本应有的食物魅力。
这是……
他挖掘出的第二个超凡技能——食饮觉醒。
发光吧！我的颠勺牛奶！
高赛心情愉悦地给自己脑补着中二十足的背景音。
陡然一个清脆的叫声传来，“哇~~，好香啊~”
高赛轻轻提起奶锅，让它离开火焰，抬头望去，赫然是那个大长腿女孩，小怡。
“我可以喝吗？”她满是期待。
于是高赛将目光看向她背后的老板，面带疑问。
老江湖了，太知道该怎么做，这几乎已经成了职场人士反应的本能。
文舜年显然很满意他请示自己的态度，微微一笑，对着小怡说，“当然可以啊，我的小公主，这家店本来就是为了你而开的。”
他没有发现，背对他的小怡面色一僵，原来惊喜期待的笑脸拉胯了下来，变得极其紧绷。
眼里满是压抑。
她似乎看起来想转身离开，却又不敢，只能陪着表演起被宠爱的美好画面。
高赛从壁柜里翻出一个白色陶瓷杯，将奶锅里的牛奶倒入，做了一个请的动作，径直去清洗锅具了。
唯剩下文舜年的声音带着磁性。
“喝看看，喜欢吗？”
“喜欢的话我下次让员工再给你煮。”
小怡看起来似乎一点都不期待，背对着他面无表情地端起牛奶，无力地叹了口气，吹了吹热气，抿了一小口。
“！！！”
她突然瞪大了眼睛，原本紧绷的脸变得极其放松，是那种充分得到满足后的放松，是如此的愉悦，愉悦到她忍不住地露出笑容，愉悦到眼神迷离。
噢~
那个帅哥煮出来的牛奶，怎么会这么好喝！
文舜年没有注意到她的表情，因为小怡的几个姐妹跑了过来，一个个惊叹着文舜年这位霸总的温柔，惊叹得他也一脸的满足，嘴角都压不住的那种。
他没注意到，低头清洗锅具的高赛眼中一片冰冷。
必须耐心等待时机的到来，而后全力一搏。
高赛向来如此。
如今来到文舜年的奶茶店兼职，可能降临的机会一定会比之前更容易出现的！
不要急，千万不能急，他这样告诉自己。