第68章 68生滚滑菇牛肉粥
安德森本来脾气就急躁，平时还算稳定，就是忙起来容易控制不住自己的火气，导致恶性循环。
在主厨的刻意拉踩打压下，这小子脸色瞬间阴沉下来，黑的难看。
他也知道主厨是在刻意磨练自己，什么都没说，默默转身跑去清点食材去了。
林晨倒是乐的轻松。
不用出餐，就意味着自己可以偷懒摸鱼，只要动动脑瓜子就行。
研发这种事情他虽然没做过，但没少看，无论是拉斐尔主厨之前研发的时候，亦或是某些厨艺比赛的视频，陆陆续续看了起码好几年。
灵感这种东西可遇而不可求，主厨虽然让他给意见甚至做出成品，但没有时间限制，理论上来说只要在本周内完成就行，还有三天多的时间。
他可不想当什么显眼包，能力固然重要，合群也很重要。
今天先把想法确定个大概，明天再进行实践，周六结束前搞定就行。
表现的太过于突出，很容易被孤立。
思索菜谱肯定不能在后厨干，加上马上就是午饭点，他二话不说抱起几张纸转身走向办公室。
先将几个菜谱大致扫了遍，做到心中有数，又按照大夏的烹饪方式想了几种做法上的改变和料汁搭配，简单在纸上罗列下来后，他就开始为晚上的出摊做起规划。
大部分老外喜欢吃肉，尤其是牛肉和海鲜，没有骨头和刺的那种，要做烧烤的话，肯定是大串更合适。
他也没那个米国时间去串小串。
说到大肉串，脑海里冒出来的第一念头就是最近网上很火的奇奇哈尔烤肉以及草原烤肉。
草原烤肉需要使用本土的牛羊，这边显然买不到，排除。
从厨房那边远远传来主厨咆哮的声音，很显然安德森那个倒霉蛋又开始了。
林晨摇摇头，架上二郎腿，掏出手机开始划拉吃播视频。
不得不说，这北方的烤肉看着就是得劲，没几分钟他这哈喇子流的差点给小房间给淹喽。
“等会！不是，我咋烤呢？”
某个瞬间，他突然意识到一个问题。
餐车上也没烧烤架啊。
手上暂时也没有餐车升级卡，增添不了设备，又不能随便买个烤架在路边烤，被逮到了一罚一个准。
“得，想烤个串还得往后挪挪，真费劲呐。”
无奈之下，只能先将计划延后，等早餐挑战做完，拿到升级卡后再说。
“那么问题来了，早餐做什么好呢？”
“必须要有菌菇元素，还必须是当季食材，现在是夏天，我想想……”
老外几乎没有什么早餐的概念，通常就是家里泡杯咖啡或者牛奶燕麦啥的，再就是麦门这种快餐店买个小汉堡小蛋卷之类的。
“不能做太油腻的东西，人家吃不惯，做小笼包这种精致早餐的话太费时间，早起毁一天……”
他就这样坐在办公室里抓了半天头，硬是没想到什么好主意，最终只能打开各大超市的网站，试图从食材上寻找灵感。
“菌菇……菌菇……香菇？白菇？小褐菇？”
“咦，等会，怎么还有黑松露，现在是松露的季节吗？”
做菌菇类菜肴不难，难就难在要做成早餐，还要符合当地人口味，且方便在短时间内做完并且卖掉的。
“实在不行，要不做粥算了？”
思来想去，最后还是决定蹭热度。
粤菜馆在海外大夏美食中至少占据百分之八十的市场，哪怕没有大夏朋友的带领，老外们自己也能进去吃的很好。
只需要提前煮上两桶粥，再把食材切切，现场沸水一烫，几秒钟就能出锅，好吃美味又方便。
“决定了，就做生滚粥！”
提前把消息发给卢卡斯，问问他有没有想来的意思，毕竟是出摊一来头一回做早餐，应该会是个不错的素材。
“什么，明天你要做早餐？生滚粥？那当然要来啊！”
一听林晨要开始进军粤菜，卢卡斯瞬间来了兴趣。
陕北距离南边沿海城市有着相当远的距离，他也没去过，但是吃播视频没少刷，说不馋肯定是假的。
粤菜的食物种类可以说是最五花八门的一种，也是最考验厨师技艺的菜系之一。
别看只是简简单单一碗粥，但凡会做菜的人都能煮，可想要煮的好吃就不是那么简单的事情。
林晨自己以前也尝试过，哪怕按照菜谱去做，也煮不出粤菜酒楼里那种粥的香味，那时候他就知道肯定是菜谱有问题。
人家各大酒楼赖以生存几十年的私密配方，哪可能免费公布出来。
兜里现在有两张菜谱兑换卷，先随便换一个，食材再自己更换就行，反正重点在于粥底的熬制。
【叮，你已获得菜谱：生滚滑菇牛肉粥】
拿到菜谱的瞬间，他就明白到底是哪里出了问题。
“大米要先用盐和油浸泡，这样才能更容易煮开花，粥底本身也会有基础的盐味，然后还要加鱼骨和猪骨熬成的高汤？”
“难怪了，我说怎么用水煮出来的没味道，用蔬菜高汤煮吧，芹菜和胡萝卜的味道又过于明显，原来是混搭骨头汤。”
粤菜里粥占据大半江山，每家使用的菜谱都有细微的差别，没有所谓正宗不正宗的说法，只要煮出来是好喝的粥，那就算成功。
“粥底要熬制三个小时？不是，卧槽，那我岂不是得三四点爬起来？要是今晚再出摊的话，回家都十二点多，还睡个毛线，明天还要打……哦不对，明天也可以不用打工来着。”
想到自己现在身上背负的重担，他顿时松了口气。
只要不参与出餐，工作还是很轻松的，就坐办公室吹吹空调玩玩电脑和手机而已，简直不要太爽。
“行，那就这样决定了，晚上就还是做盒饭吧，番茄炒蛋保留，换三个菜，荤素搭配。”
他个性比较谨慎，凡事喜欢按照计划行事，最后那张菜谱兑换卷不准备用掉，当做随机应变的底牌。
万一临时触发什么挑战任务的话，有个菜谱兑换卷也能应付过去。
如果有的选，他肯定是不想这么劳累的，但一想到远在地球另外一侧，孤零零躺在医院病床上等着做手术的老娘，后槽牙还是得咬紧。
“抓紧赚钱，先累一阵子，把手术费攒够，然后日子就可以轻松许多。”