第9章 酒事

用柿子烧酒，对于这一带的农家，是必需的。

柿子成熟时节，正常成熟的硬柿子被用来加工成柿饼，早熟的软柿子保存不易，只能用来“窝酒”、烧酒，否则就会烂掉。除了柿子之外，本地还有一种叫“火罐子”的...