健康的万能药——短链脂肪酸

肠道细菌会排出些什么呢？我们一起了解一下。

肠道细菌主要分为3种类型：有益菌、有害菌和中性菌。在理想的肠道环境中，上述3种细菌的比例应该是“有益菌2：有害菌1：中性菌7”。

如果肠道菌群能够保持这种理想比例，那么像便秘这种问题是不会发生的。不过，消除便秘只是肠道菌群比例均衡的好处之一。近年来，肠道菌群之所以备受关注，是因为它们还会对人体健康产生各种各样的影响。

有益菌的数量增加的话，会给我们带来以下多种好处：

□改善便秘、腹泻等肠胃问题

□改善皮肤状况

□制造身体必需的维生素

□激活肠道内的免疫细胞，提高人体免疫力

□预防有害物质从肠黏膜侵入人体

□预防肠道炎症

□促进以“幸福激素”为首的各种激素的分泌

□预防肥胖

□预防癌症

为什么有益菌能拥有如此强大的力量呢？

肠道中有益菌的典型代表有双歧杆菌、乳酸菌、丁酸梭菌等，这些细菌中只有很少一部分存在于小肠内，其余绝大部分存在于大肠内。

上述有益菌的食物是蔬菜、水果所含的可溶性膳食纤维。它们吃掉可溶性膳食纤维，随后将代谢物排出。以上述有益菌为首的一些肠道细菌排出的代谢物，对我们的身体有各种各样的好处。

这种有益的代谢物叫作短链脂肪酸。

短链脂肪酸不仅对肠道有益，对全身的健康都有良性影响。从这个角度来说，短链脂肪酸简直就是让身体保持健康状态的万能药。

从短链脂肪酸的名字我们也能看出来，它是一种酸。如果肠道内有很多短链脂肪酸，就可以制造出一个弱酸性的肠道环境（不会出现强酸性的状况）。

有害菌讨厌酸性环境。因此，短链脂肪酸很多的话，它们制造的弱酸性环境使有害菌难以增殖。另外，短链脂肪酸不仅能够抑制有害菌的增殖，还可以抑制有害菌释放的酶产生的不良作用。