第85章 吃席
在得知李天回来之后，第二天基本上全组的人员都来到了他家。
没办法，李家湾组，甚至他们村，他们镇上都没出现过啥名人，突然出现一个大明星，大家都瞧着稀奇。
二来他们也知道，李爸爸捐钱修桥修路修学校都是这个明星儿子给的钱，不然他一个搬砖干苦力的老汉，口袋里面能有几个子。
所以来他家中，也是表示感谢。
这么多人上门，不得表示一下。
所以李天决定请全组人员吃顿饭，当做一次年前的聚餐了。
至于菜的话，这大过年的，每家每户都买了不少，李天花了点钱让他们拿过来就行。
其实大家都愿意免费贡献出来，但李天说这是自己请客，哪里能让他们出东西，这不是打自己脸吗？
组里的人收了钱也不小气，家里喂的鸡鸭，菜地里的菜都弄了一些过来，说什么也不能再要钱。
毕竟李天给的钱已经足够多了，就算他们送鸡送鸭还有得赚，谁让李天大方得很。
而李爸也决定贡献一头自己喂养的猪来。
他家养的猪很肥，看上去得有三百斤，养了差不多一年。
不同于吃猪食料喂养的，像很多农村自己过年吃的猪，都是吃猪草、菜叶子、糟糠、还有白米饭这些喂养的，长得并不块，而且养出来肥肉也很多。
不过这样的猪肉味道也好。
而且农村杀猪跟屠宰场也不一样，他们使用直接电死，然后用机械分解。
而农村都是白刀子进红刀子出，再加上一手庖丁解牛式的分解。
李天没事，也乐呵着跟着进入猪圈抓猪。
两个人抓耳朵，一个人提尾巴，基本上三个人就搞定。
将猪拖到外面的平地上，上面摆了一张矮桌子。
几人合力将猪放倒在桌子上，猪好像也知道了他的下场，撕心裂肺的叫了起来。
杀猪的也是一个老师傅，经验丰富，专门在农村这一块做酒席的，经常杀猪。
他的手法干净利落，一刀就送进了猪的咽喉。
而在桌子下面则摆着一个大脚喷，猪血快速的流进了脚盆中。
没过多久，猪已经放弃李挣扎，渐渐的没有了气息。
猪杀完之后，就是刮毛了，用烧开的开水那么一烫，轻轻用手拔一下，能将毛拔起来即可。
然后用铁制的专门刮猪毛的刨子用力开刨，猪毛一片一片的就开始掉落。
刮完毛就准备开膛破肚。
一个铁钩子挂在猪脖子上，另一端挂在一架木楼梯上，合力将猪立起来。
然后师傅便开始熟练的处理起来。
猪大肠、猪小肠、猪肺、猪血这些都是能吃的。
很多人都认为猪大肠吃起来会很臭，很多饭店做出来，也都带点臭味。
但在农村，猪大肠其实清理得非常干净，吃起来压根就一点都不臭。
包括很多城里人都认为，农村吃席是非常不卫生的。
其实真正意义上而言，农村吃席比城里那些饭店要干净多了。
首先从菜品上来讲，很多菜都是自家种的，鸡鸭猪鱼这些，也都是现杀的，非常新鲜，而且绿色无任何化肥农药。
就冲这些菜，恐怕跑遍所有城市的饭店都找不到，比较饭店买最好的菜，从运输到饭店，还需要时间呢！
而帮厨的呢，摘菜的可能是你婶，切菜的是本家叔叔，烧火的是你家大爷，做菜了也或多或少是熟人，或者有亲戚关系。
就这些人，他们会坑你吗，而且他们自己，家人都是要吃的。
另外做菜的地方，就摆在餐桌旁边，大家路过就能看得到，干不干净，卫不卫生，大家心里都有数。
所以在农村吃酒席，基本上听不到有人会吃坏肚子这些的。
大家可以说农村的酒席廉价，上不了档次，但你不能说他不卫生。
更重要的是，农村的酒席不一定会比在饭店吃的差。
很多饭店的菜里面配料有多少，一碗小炒肉里面有多少肉，农村可不一样了。
同样的价钱，在饭店里吃一桌菜，恐怕在农村能做几桌出来。
他们用这个钱去买材料，吃得比饭店可巴适多了。
当然，这都是题外话了。
杀完猪之后，李天又将目光看像了爷爷喂的鱼塘。
有肉怎么能少得了鱼。
还好爷爷大气，没跟他计较，这霍霍了老爸的猪，又来霍霍爷爷的鱼，真是一点都不心疼。
冬天鱼塘里的水并不算太深，也不用再放水了。
他们找来一副大渔网，从池塘的一侧开始拉。
这种拉网式的抓鱼，其实也是讲究技巧的。
首先下网收网的地方也是有讲究的。
浅水处下网，深水处起网；有风时在下风处的池塘一端下网，迎风拖网。
同时拉网的时候，网一定要拉开，特别是网的底下，一定要有一个人去慢慢踩实，这样鱼才不会从底下溜走。
包括上面的浮漂也是一样的，不能缠绕起来。
网鱼最怕的是翻网，搞不好鱼就全跑了。
这次拉网李天到是没下水，几个叔叔伯伯下去就搞定了。
一网过去也就半个小时的样子，速度还是很快了。
整个过程也非常顺利。
自己爷爷这些年鱼喂得还是挺不错的，李天能看到，鱼在网里跳腾。
鱼网网过来后，并不能直接去抓鱼，而是得先将鱼网网低完全收上来，这样鱼才没有任何逃脱的机会。
等一切准备就绪之后，李天也下去抓鱼过了一把瘾。
鱼塘里面的鱼还是毕竟杂的，从草鱼、青鱼、鲢鳙、鲤鱼这些全都有。
大的一条有二十几斤，已经非常不错了。
像那些动不动就大几十斤上百斤的，哪里有那么多，有的话基本上也是那些比较大的鱼塘，甚至是一些水库。
“爷爷，你这个鱼喂得可以啊！”
上来之后，李天也是夸赞了几句。
他爷爷现在已经快八十了，身体还能非常硬朗，每次出去割草都是一个人挑着两个大篓子。
一担下去也有几十上百斤，同时李天以前还看到过，他爷爷为了超近道，走那种只有一脚宽，以前用来走谁灌溉的水渠边上。
而且有的地方水渠还是直接架空在空中的，很多人徒手都不敢在那上面走。
当时他还劝过好几次，不过没用，好在这些年来都没出过事。