第24章 父母传手艺
陈盛考完回到家中。
闲来无事，他到自家的书房转了起来。
自家书房里面的道书典籍，基本上都是父母收藏的职业技能书，不是关于酿酒的介绍或配方，就是制香的介绍或配方。
这多少算个手艺，所以陈盛认真翻阅起来。
对于酿酒和制香，陈盛前世刷短视频的时候，也曾看到过，知道这是属于难者不会，会者不难。
陈盛正看得入迷，父亲走了进来。
“看什么呢，看得这么入迷？”父亲打趣道。
“有关酿酒的书籍。”陈盛回答道。
“怎么？打算子承父业了？”
“艺不压身嘛。”
“哦，真的打算学呀，来来来，我教你。”
陈父说着拿过了陈盛手上的书，带着陈盛转身向外走去。
一会儿，来到了最东面一个房间，走进里面之后，陈盛才闻到了一股浓郁的酒香。
接着又移开了一个博古架，地面上出现了一个斜向下的过道。
“这里就是我的酿酒工坊了。”陈父自豪的介绍道。
望着那一坛坛层层叠叠的灵酒，看着上面的七品标识，陈盛终于知道父母的钱都花到哪里去了。
“酿酒是利用发酵生产含一定浓度酒的过程，而酿酒最重要的就是：酿酒原料与酿酒容器。”
“远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。”
“酒代表礼，礼反过来也通过酒来表现。酒礼器不仅大量应用于日常生活中，而且还大量应用到丧葬活动上。”
“其品种有黄酒、葡萄酒、枣酒、椹子酒、菊花酒、连花酒、桂花酒、五加皮酒等。”
…
父亲一边说，还一边拿出了一个酒坛，教陈盛怎么酿造灵果酒。
此后的几天里，只要下学回家，下职的陈父总要拉着陈盛，到地下酿酒。
直到陈盛熟练掌握基本的十几种灵酒的酿造工艺，这才罢手。
当陈盛以为终于可以清闲下来的时候，陈母听到陈父所说：
“哈哈，盛儿在我手把手教学下，已经完全可以出师了，怎么着也算是子承父业了。”
“那我也给盛儿教制香去。”
说完丢下了一脸无奈的陈父与暗自窃喜的两个小家伙，转身去找陈盛了。
“盛儿，从今天开始，你就跟着我学制香，来来来，跟我走。”
陈盛一句话都没说，就被拉着来到了最西面的一间房子前。
刚进入其中，陈盛就闻到了一股浓郁的香气。
母亲按了一下什么东西，同样的一个博古架挪开，露出了一个斜向下的通道。
下去之后，果不其然，制香工坊无疑了。
“制香、焚香由来已久。香者，即香料或香的制成品。如香片、香饼、香包，柱香、线香、散香等。”
陈母一边说还一边拿出成品给陈盛看。
“天然香料是从动、植物体中取得的，如沉香、麝香、檀香、丁香、灵猫香、龙涎香、雄黄、玫瑰、艾草、苏合油等传统工艺的香品，不仅是芳香之物，亦能益气养神。”
说着还递给了陈盛一把七品线香，让陈盛回去后感受一下各种香品的不同。
“为什么香铺或作坊多设在寺庙、集市附近，你知道吗？因为香客朝拜，必燃香示敬。香料具有驱除异味、清爽神智的功效。”
“制香，首先综合考虑的是用途、香型、品位等因素。再按基本要求选择香料或药材，按比例进行配伍。只有各适其位，才能使不同香料尽展其性。”
“诸如贡香、信香、疗病之香等，都各有其理，亦各有其法。”
“因此，制香在配方上十分考究，而且对香料的炮制也非常严格。不及则功效难求，太过则情味反失。”
陈母说着说着，还从储物袋中取出了一些原材料，教导陈盛亲自动手制作。
“炮制方法是否得当，会直接影响着香的质量。炮制香料的目的在于去除杂质，理其性能，消除可能存在的毒副作用。”
“香草的利用，可追溯到远古时代。将含有多种香味的中草药研成细末，装在丝织袋中，以驱蚊蝇、洁身香体。后怀香握兰，慢惜余薰，渐成时尚。”
“芳香四溢，香烟缕缕，焚香取静，营造空灵安逸的氛围，以求得怡然、自持的感受。”
“祭拜焚香除了祭祀祖先，敬拜佛道而焚香外，有的是疗疾病、消溽暑、辟秽气焚香，还有就是夏季点燃的除虫香。”
“制香，不仅要芳香养鼻，更要养神养生，开窍生慧。单一香料的香品，则难以具备此效，需多种香料配伍而成的合香。”
陈母一边说一边指导陈盛操作。
陈盛先是对香料进行摘、拣、揉、筛、晾，去除杂质，而后切割粉碎。
然后将一部分原材料，利用水蒸气或隔水加热香料，使香料由生变熟，从而分离香材，调理药性。
再将一部分原材料，用清水或加辅料蜂蜜、梨汁等浸煮，去其异味，增加粘性。
最后将剩下的用武火急炒。
母亲在旁边提醒道：“炮与炒是火候的区别，炮用武火，炒、炙用文火。”
“火候上有的要炒得令其黄，有的要令其焦。像檀香的炒制，炒的方法是：选好檀香料材，制成米粒大小，再用慢火炒，令烟出紫色，断腥气即可。”
陈盛将所有香料全部处理完成后，放入陶制容器中，再进行焙烧，使香料彻底干燥后粉碎。
粉碎后的香料兑水研磨，再将浆液静置沉淀，使香料更加细腻。
研磨后的香料经过自然状态下的晾晒、沉淀，成糨糊状，放入密封的木桶内。
盖上木盖往下压，木桶底儿有钻好的小孔，在压力作用下，圆条状的香坯就会不断地从小孔中挤出来，定型后进行晾晒。
整个过程繁琐复杂，陈盛一时半会儿，根本学不会。
于是之后的几天时间，陈盛下学回家后，又开始跟着母亲制作起了各种各样的灵香。
经过几天的制作，陈盛总结了一下所有工序，包括修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等。
之后只要抽时间再练习练习，以后说不定还可以用内天地的产出资源，酿成酒或者制成香，赚点零花钱。