第67章 生腌
话说,赵胜龙大包小包回到家,一家子也很高兴。
杨坚的大姐杨丽责备道:“才去那么一两周,就拿人家那么多东西。”
赵胜龙的父母也点头,赞成儿媳妇的话。
太不懂事了。
这样拿法,以后人家怎么跟你玩?
赵胜龙笑道:“都是看在阿坚面子上给的,人家指明说是送给你的,我有什么办法?真别说,咱弟在那村子是真吃得开。”
然后,他从包里面拿出一样样的东西。
“这是干贝,听说近百元一斤,阿坚的同学浩鑫给的;这是干鲍,阿坚的对象家给的,说给你补补身子;这是龙趸鱼的鱼皮,听说近千元一斤,很珍贵……”
随着他一件件拿出来,赵家人倒吸一口气。
这也太珍贵了。
杨丽则是感动,心里想着自己弟弟。
其实,从弟弟初高中开始,她就知道,以后可能要享受到弟弟的福气。那时候,杨坚读书就厉害,家里努力供他读书。
弟弟毕业那么久,虽说工资待遇还不错,但其实对家里并没有太大的贡献。
直到今年,终于开始改变家人命运了。
她听自己老妈说,阿坚会给小弟一笔钱,让他在老家创业。她这个嫁出去的大姐,也得到了照顾,丈夫跟着阿坚混,前途光明。
就拿这次来说,自己丈夫才去两周左右,便挣了几万元,算是把前期的投入赚回来了。
弟弟做这些,让她在这个家的地位也抬升了不少。
“阿龙,以后你在那边,多点帮阿丽弟弟,多点听他的,人家读书多,懂的多。”赵胜龙的父母叮嘱道。
娶到杨丽这个儿媳妇,真是他们老赵家祖坟冒烟了。
赵胜龙点头:“嗯!爸妈,我知道怎么做的。”
实际上,根本不需要自己爸妈多说,他晓得自己要做什么。
这种机会都不知道珍惜,那真的活该穷一辈子。
……
杨坚他们没急着回去,而是在外面玩了两天,包括黄晓雨和黄晓露两姐妹。虽然多了两个电灯泡,有时候不能太亲密,但也还好,毕竟三女都漂亮,有她们陪伴,至少杨坚是愉悦的。
两天后,杨坚把两个小姨子送回学校。
“姐夫,这么早回来?”
当他回到金沙湾,发现赵胜龙也过来了。
“回家休息两天,足够了。”赵胜龙笑道。
直到没那么快出海,但他还是来早点。
黄浩鑫等人得知杨坚买了车,过几天提车,所以特意推迟了出海的时间,再多等几天。
黄浩鑫家正在做生腌。
“这么腌几下就吃?”赵胜龙忍不住问道。
讲真,他可能吃不下。
“嗯!多吃两回,你会上瘾的。”黄浩鑫笑道。
生腌以潮汕地区最为出名,潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉,指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔,犹如中毒。
这是渔民特有的饮食方式,能最大程度保留食物的“鲜”。
一般是将螃蟹、虾、贝类等海鲜或河鲜清洗处理后,加入白酒、豉油、葱姜蒜、鱼露、辣椒等调料腌制而成。
“当然了,也不能多吃,怕有寄生虫。”黄浩鑫补充。
寄生虫是不可避免的,虽然说海鲜的寄生虫比河鲜少很多,但还是会存在。
有人可能会说,生腌的时候白酒等有杀菌灭虫效果,可以放心吃。
不可否认,白酒是有那功能,但生腌的白酒浓度还不足以杀死所有的寄生虫。
数据显示,沿海地区的寄生虫病发病率比较高,生鱼片、生螃蟹、生贝类等食物均是寄生虫源头。
而海产品中的寄生虫以线虫为主,其幼虫可寄生于人体消化道各部位,可能引起恶心、腹痛、呕吐等。
当然了,我们也不能因为它有寄生虫就不吃。
这世上,还有完全安全的食品吗?
绝对没有。
难道就不吃东西了吗?
显然也不可能。
说句难听的,人体本身就有大量的细菌、寄生虫等,比我们吃的那块食物多得多。
杨坚看那五大盆,无语了。
需要搞这么多吗?
有梭子蟹,小青龙,皮皮虾,甚至血蚌。
腌了一天,次日,黄浩鑫把大家叫过来,一起吃生腌。除了杨坚、赵胜龙、许守荣外,其他人都食指大动。
杨坚尝试地捞起一只梭子蟹。
蟹肉晶莹剔透,肉质极细腻绵绸,蟹膏吃起来如同果冻般滑嫩。
怎么说呢!
味道有点怪。
赵胜龙一个都没吃完,就有点吃不下了。他宁愿拿去烤着吃,这样他真的吃不惯。
“龙哥,再多吃几个,保准你喜欢。”黄武斌说道。
看阿远他们,吃得都不想说话了。
在他们看来,生腌只有“零次跟无数次”,而生腌蟹作为生腌界的王者最为惹味。
“这样吃,不腥吗?”杨坚看向正在吃生腌血蚌的阿洛。血淋淋的外表给人一种“茹毛饮血”的视觉冲击。
阿洛虽然也是外来人,但他以前来这里没少吃。说实话,他有点上瘾了。
“不腥,挺好吃的,坚哥你尝尝。”
血蚌的个头都很一致,小小个可以吃到的肉不多,但入口肉质脆嫩,鲜而不腥,吃惯炒蚬吃这个也是别有一番风味。
杨坚忍着心理上的抵触,多吃几个,终于吃出点意思来了。
“是还不错。”他给出评价。
然而,赵胜龙已经吃吐了。
“我不行,你们吃吧!”
大家也不再勉强他。
无论什么没事,总会有人不喜欢,吃不惯,不适合吃。
就像折耳根,喜欢的人爱得死去活来,吃得津津有味;而吃不惯的人,只感觉天灵盖都要炸,忍不住发出灵魂拷问:那真是人吃的东西吗?
还有比如香菜、臭豆腐、榴莲等等。
有些人别说吃,闻一闻都会反胃,你叫人家怎么吃?
“龙哥没口福呀!”
“闭嘴吧!有得吃都堵不住你的嘴巴。”
“坚哥,晚点出去赶海,去吗?”黄景轩问道。
“行呀!闲着也是闲着。”
正好,那艘小渔船已经修好,可以去比较近的海岛碰碰运气。
“你们去吧!我就算了。”黄浩鑫说道,晚点他要送老婆去做产检。